Calamars farcits, plat típic català (una "mar i muntanya", farciments de calamar, peix i carn). Són receptes de casa i que ens recorden a la família, en el meu cas la recepta és de la meva àvia i li tinc molt afecte.... em fa feliç poder compartir aquest plat amb tots vosaltres i em recorda a moments de diumenge en família.
Ho acompanyarem d'arròs...
Si t'agrada el brownnie, t'encantarà aquest pastís de xocolata negra 70%, que és d'allò més francès. El coulís de gerd, amb el seu punt àcid, combina de mort...
Fondant sense farina
Ingredients: Xocolata, ous, sucre, mantega, nata, gelatina.
Aquesta és l'hamburguesa perfecta per als amants del formatge de cabra! L'acompanyem d'una melmelada de tomàquet que li dóna un toc melós espectacular! És divendres i cal celebrar-ho!
Ingredients: pa d'hamburguesa, vedella picada, formatge de cabra, melmelada de tomàquet, ceba caramel·litzada, rúcula
Un altre dels nostres BEST SELLERS! Lleugers i amb una deliciosa salsa a base de pesto i tomàquet amb alfàbrega. Un entrant lleuger i original. Cuinats artesanalment... per a llepar-se els dits!
Instruccions: Escalfar al forn a 180º aprox 20-30min.
Formats: per a 5pax (15 canelons), per a 2-3pax (8 canelons)
Aquest producte arribarà semi-descongelat.
El millor bescuit de llimona que hagis provat mai, ja veuràs! és una recepta molt molt bona...Ideal per a esmorzar, prendre amb el cafè, per als nens....Encara que sembli un bescuit simple la recepta és d'elaboració complexa i molt molt tendre! Amb glacejat de llimona.
El millor bescuit de llimona que hagis provat mai, ja veuràs! és una recepta molt molt bona...Ideal per a esmorzar, prendre amb el cafè, per als nens....Encara que sembli un bescuit simple la recepta és d'elaboració complexa i molt molt tendre! Amb glacejat de llimona.
Una bona focaccia ha de ser tendrai cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'ulls d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb tomàquets provençals, toc de romaní i olivada d'oliva kalamata .
És perfecta per a utilitzar com a entrant o pica pica. Donar-li un toc de forn i llest per a menjar !
Ingredients: per a la massa (farina de...
Un pica pica ideal. Fingers de pollastre amb una maionesa marinada amb llimona i kimchi que és espectacular. Els fingers de pollastre són generosos.
Ingredients: Pollastre, panko, romaní, all, oli, kimchi, maionesa amb llimona, ou i farina
Instruccions: Els fingers queden genial si els tornes a fer una fregida ràpida, (sobretot si no els preneu el mateix...
Els baos són aquests panets típics del street food taiwanès que es fan al vapor i que nosaltres trobem irresistibles. Es poden emplenar del que vulguis encara que és típic emplenar-ho amb Pulled Pork. La carn es prepara a baixa temperatura durant gairebé 8 hores, se li afegeix una salsa amb soia, vinagre d'arròs, gingebre i moltes espècies.....queda molt...
Si t'agrada el brownnie, t'encantarà aquest pastís de xocolata negra 70%, que és d'allò més francès. El coulís de gerd, amb el seu punt àcid, combina de mort...
Fondant sense farina
Pastís decorat
Aquesta recepta de pollastre en salsa de soia no és una recepta habitual però sens dubte t'agradarà pel seu sabor i perquè resulta saludable. El pollastre fa xup xup durant hores acompanyat de tomàquet, ceba i soia.
Safata de 2-3 pax: 6 cuixes de pollastre
Safata de 5-6 pax: entre 11 i 12 cuixes, depenent de la grandària.
Cuixetes de pollastre en salsa cremosa de mostassa dijon. Un clàssic que agrada a tots! Ve amb guarnició.
Instruccions: Escalfar al forn a 180º aprox 30 min.
Safata de 2-3 pax: 6 cuixes de pollastre
Safata de 5-6 pax: entre 11 i 12 cuixes, depenent de la grandària.
Aquest producte arribarà semi-descongelat.
Deliciosa albergínia a la parmigiana, un pecat d'èxit assegurat!
Instruccions: escalfar al forn a 180º aprox 30min.
Formats: per a 6-8pax, per a 2-3pax
Aquest producte arribarà semi-descongelat.
Ingredients: albergínia, salsa de tomàquet (tomàquet lata, oli) , mozzarella, parmesà, alfàbrega, sal.
M'encanten aquestes albergínies. És un dels plats estrella del nostre xef David.
L'albergínia la tallem en meitats i la rostim, la condimentem amb espècies (no pica) i queda una albergínia que es desfà a la boca...
Us animo a provar-la!
Safata petita: 4 meitats d'albergínia
Safata gran: 8 meitats d'albergínia
Ingredients: albergínia, salsa hoisin...
Les tradicionals "dim-sum" farcides d'una mescla de verdures saltades i cruixents. Ideals per a un pica-pica o sopar lleuger. Van acompanyades amb salsa de soia.
Instruccions: Servir a temperatura ambient o escalfar-les en una paella.
Ració petita: 10 unitats
Ració gran: 20 unitats.