Bocados de cordero jugosos y llenos de carácter, inspirados en el mítico Mici rumano, acompañados de un cous cous esponjoso que lo equilibra todo. Rematamos con una mayonesa de miel y mostaza que aporta el toque dulce-picantito perfecto. Un plato que abraza, sorprende y te hace decir “¡wow, qué rico!” desde el primer mordisco.
Suave brioche relleno de carne mechada jugosa, acompañado de una cremosa mayonesa de lima y un toque fresco de eneldo. Un bocado delicioso y lleno de sabor.
La clásica hamburguesa con queso cheedar pero una versión sin pan para hacerla más ligera y free gluten. La acompañamos de unas alcachofas salteadas.
Ingredientes: hamburguesa de ternera (carne de ternera, cebolla, sulfitos, pimienta y sal), queso cheddar, bacon, alcachofas, mostaza antigua, aceite y sal.
Nos encanta poder elaborar recetas con ingredientes de tantísima calidad, en este caso tenemos un butifarra de carne ecológica acompañada de calabacín salteado y zanahoria caramelizada con miel y romero.
Ingredientes: butifarra, calabacín, miel, romero, zanahoria, sal, aceite y pimienta.
Un plato sencillo pero lleno de matices. La butifarra, cocinada y desmigada, se dora hasta quedar crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se acompaña con hinojo asado lentamente hasta caramelizar, la manzana equilibra con su acidez y frescura. Una combinación sabrosa, ligera y con contrastes que sorprenden.
Un plato sencillo pero lleno de matices. La butifarra, cocinada y desmigada, se dora hasta quedar crujiente por fuera y jugosa por dentro. Se acompaña con hinojo asado lentamente hasta caramelizar, la manzana equilibra con su acidez y frescura. Una combinación sabrosa, ligera y con contrastes que sorprenden.
Siempre que podemos usamos productos ecológicos, en este caso la butifarra es ecológica cocinada con vino y con una guarnición de champiñones y cebolla. Un plato ideal para completar tu menú.
Ingredientes: butifarra, champiñones, vino blanco, cebolla, aceite de oliva y perejil.
Es una receta donde cocinamos la carne muy lentamente durante 4h hasta que podamos desmigarla y quede super jugosa, la acompañamos de bulgur y un guacamole casero super sabroso.
Es una receta donde cocinamos la carne muy lentamente durante 4h hasta que podamos desmigarla y quede super jugosa, la acompañamos de bulgur y un guacamole casero super sabroso.