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Vegano - Garbanzos con Espinacas
GOtrosTodos sabemos que las legumbres son un alimento que debemos consumir a menudo. Los garbanzos, al igual que las espinacas, ayudan a combatir el colesterol. Esta receta tan sencilla y tradicional de cuchara es de lo más completa. Nos aporta fibra, vitaminas, hidratos de carbono y proteínas.
Ingredientes: garbanzo, cebolla, tomate, espinaca, caldo vegetal, aceite, sal.
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Ensalada
Ensalada de Pollo y Aguacate
9
0,00 €
Una imagen vale más que mil palabras... ;) ¡Una de nuestras ensaladas más completas!
Ingredientes: mezcla de lechugas, pollo a dados, tomate cherry, queso feta, zanahoria, aguacate, nueces, pasas, semillas de chía, salsa miel y mostaza (agua, aceite, miel, mostaza, sal, vinagre, huevo).
Carne
Fricandó con Puré Trufado
22
8,00 €
Fricandó: una receta de las abuelas, con carne guisada lentamente para que al mordisco sea como mantequilla, con muy poca grasa; lleva setas. Hoy lo acompañaremos de puré de patata trufado y guisantes. Es un plato tradicional y sabroso.
Ingredientes: Carne de yata, guisantes, cebolla, setas, girgola, "moixerno", patata, mantequilla, trufa, harina, aceite...
Pasta
Fusilli al Ragú
13
7,00 €
Pasta típica italiana, con ragú casero y cocinado a fuego lento para conseguir el auténtico sabor italiano. El ragú es como la boloñesa, pero de elaboración más compleja.
Ingredientes: Pasta, tomate, queso parmesano, ragú (zanahoria, cebolla, puerro, tomate, carne de ternera y cerdo, vino, aceite y sal).
Pescado suplemento
Tartar de Salmón
35
10,00 €
No hay duda, para quienes disfrutamos el pescado crudo, el tartar de salmón que hemos elaborado es una exquisitez.
Le damos un toque tropical con un culis de mango y es... para chuparse los dedos!
La vinagreta de mango viene en una cápsula. Echa la capsula, mezcla el tartar y la ensalada de lentejas.
Ingredientes: salmón, salmón ahumado, aguacate,...
Otros
Guisantes salteados con Jamón
11
0,00 €
Un clásico, con estos dos ingredientes tan sencillos podemos disfrutar de un plato tradicional como son los guisantes salteados con jamón.
Ingredientes: guisantes, cebolla, jamón, vino blanco, aceite de oliva, sal y ajo fresco.
Pollo
Pollo Asado con Clementinas
25
8,00 €
Es una receta muy buena, el pollo queda muy sabroso y la naranja le da un toque dulzón, lo terminamos con aroma de tomillo fresco. Es sofisticado e inusual. Pollo asado con clementinas y naranja, acompañado de berenjena, tomate y calabacín
Ingredientes: Pollo, zumo de naranja, clementinas, mostaza, tomillo, sal, pimienta, perejil, anís pernod para cocinar...
Segundo vegano
Hamburguesa Vegana de Zanahoria, Pistacho & Garbanzos
26
7,00 €
Una hamburguesa vegana diferente, hecha de zanahoria y pistacho, que combina lo mejor de la naturaleza en un solo bocado. Acompañada de berenjena, hummus de zanahoria y pistacho triturado, es perfecta para quienes buscan algo ligero pero lleno de sabor.
Ingredientes: Hamburguesa de zanahoria, cebolla, chía, pistacho (fruto seco), garbanzos, alubias,...
Otros
Trinxat de la Cerdanya
16
6,00 €
El trinxat es un plato típico de la Cerdanya, el Alt Urgell y Andorra. Con aspecto de tortilla pequeña. Es un plato de invierno, pero puede degustarse durante todo el año, este plato tiene sus orígenes en la cocina de aprovechamiento.
Ingredientes: Col de invierno, patata, ajo, aceite, sal, panceta y espinaca baby.
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Vegano - Trinxat de la Cerdanya
31
0,00 €
El trinxat es un plato típico de la Cerdanya, el Alt Urgell y Andorra. Con aspecto de tortilla pequeña. Es un plato de invierno pero puede degustarse durante todo el año, este plato tiene sus origenes en la cocina de aprovechamiento.
Ingredientes: col de invierno, patata, ajo, aceite, sal.
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