Pavo tierno y jugoso, horneado lentamente junto a la manzana y las verduras. Un plato ligero, lleno de aroma y sabor natural, que combina la suavidad de la carne con el toque dulce y fresco de la huerta. Perfecto para quienes buscan una comida saludable sin renunciar al sabor.
Una combinación delicada de verduras de temporada cocinadas a baja temperatura para conservar toda su textura, color y sabor natural. Se sirve con un huevo poché de yema cremosa que aporta untuosidad y armoniza con la frescura de las verduras.
Calamares tiernos cocinados a fuego lento en su propio jugo, acompañados de patatas y guisantes. Un plato tradicional, lleno de sabor y aroma, que combina mar y huerta de manera equilibrada.
Receta de base francesa, que se viste de fiesta con el salmón. El puerro caramelizado antes de ponerlo le da un toque súper original, y es sin duda es una de las favoritas de nuestro equipo. La masa la hacemos nosotros, una de las especialidades de Nora. Y queda crujiente, hojaldrada y con un sabor insuperable.
Bocados de cordero jugosos y llenos de carácter, inspirados en el mítico Mici rumano, acompañados de un cous cous esponjoso que lo equilibra todo. Rematamos con una mayonesa de miel y mostaza que aporta el toque dulce-picantito perfecto. Un plato que abraza, sorprende y te hace decir “¡wow, qué rico!” desde el primer mordisco.
Se trata de una receta fácil y rápida que conjunta el sabor clásico de las cremas de zanahoria y tomate, con el toque fresco del jengibre que le queda ideal.
Topping: Almendra tostada viene en una bolsita aparte.
En verano nos encantan los gazpachos y, en invierno, las cremas de tomate. Mucho chup chup, es una crema templada de tomates que nos recuerda a la ensalada caprese, muy ligera. La acompañamos de un pesto tradicional sin parmesano (espinaca, almendra, albahaca) para darle un toque ;)
Topping: Almendra tostada laminada viene separada en una bolsa aparte.