Una mossegada delicada i plena de sabor
Fí carpaccio de roast beef acompanyat d’una suau salsa de mostassa i anet, servit sobre un cruixent cracker de romaní.
Una combinació elegant i equilibrada, perfecta per a un aperitiu especial ?
Aquesta exquisida esferificació presenta una textura suau en boca i una gelatina que, en trencar-se, es fon ràpidament. Ofereix un intens sabor d’oliva verda amb un toc de piparra.
IngredientsOliva verda, bitxo, aigua, vinagre de vi, maltodextrina, sal, E401, E415, E327, E330, E661, E631, E300, E223, E202.Pot contenir sèsam i fruits secs. Conté sulfits.