Un pecat, aquest pastís de xocolata amb galetes i toffe és irresistible.
Ingredients: xocolata negra, sucre blanc, mantega, nata, llet sencera, ous, galetes digestive, cafè soluble.
Em chiflan aquestes albergínies! La tallem en meitats i la rostim, la condimentem amb espècies (no es picant) i queda una albergínia que es desfà en la boca... Us animo a provar-la!
Crema de llenties vermelles i carbassa. Les llenties vermelles tenen un gran valor nutricional, destacant pel seu alt contingut en ferro, zinc, seleni, hidrats de carboni, proteïnes i vitamina B1. Combinen a la perfecció amb la carbassa, fent d’aquesta crema un plat espès i molt reconfortant.
Topping: Pipes de Carbassa torrades van separades en una...
En Beni és un cuiner de primera i em va ensenyar a fer aquests macarrons tradicionals per als meus fills—són una delícia! Amb salsa de tomàquet, carn picada i parmesà, no són uns macarrons qualsevol. El nostre equip i alguns clients ja en són fans! Macarrons per a adults i nens, però els més fans són, sens dubte, els adults... ;)
Si ets amant dels plats cremosos i plens de sabor, aquest t’encantarà. Bolets saltejats al punt just amb salsa de soja, sobre una suau parmentier de patata que ho embolcalla tot en pura cremositat. I per coronar-ho, un ou poché que, en trencar-lo, el fa encara més irresistible. Un mos reconfortant i deliciós!
Ingredients: Varietat de bolets en salsa de...
A casa ens encanten les mandonguilles, tant de carn com de peix, però avui us porto unes mandonguilles sense proteïna animal, acompanyades d’arròs. És una recepta cèlebre de la cuina índia, amb una salseta cremosa, especiada i amb molta personalitat.
A l'estiu ens encanten els gaspatxos i, a l'hivern, les cremes de tomàquet. Amb molt de xup-xup, és una crema tèbia de tomàquets que ens recorda a l’amanida caprese, molt lleugera. L’acompanyem amb un pesto tradicional sense parmesà (espinacs, ametlla, alfàbrega) per donar-li un toc ;)
Topping: Ametlla laminada torrada (fruita seca) (en un sobre a part).