Empedrat

Marca: BEnsalada

L'empedrat és un plat tradicional de la cuina catalana el nom del qual fa referència al seu aspecte, ja que s'assembla a un plat de pedretes. Es tracta d'un plat dietèticament molt complet i a més admet menjar-se fred o calent.

En algunes zones es fa l'empedrat també amb cigró. El nostre empedrat el fem amb mongeta, tomàquet, barreja de pebrot verd i vermell, tonyina, ou...