Una deliciosa crema d'espàrrecs i carbassó: sana, deliciosa i simple. És una crema que vaig elaborar durant el confinament i en aquesta ocasió ens hem decantat per unir els colors verds de la nevera...elaborada amb només verdures!
Topping: Crostons venen separats en una bosseta.
A Nora Real Food, creiem en seguir una dieta completa i conscient. Per això els nostres plats s'inspiren en el mètode Harvard: una combinació perfecta de proteïnes, carbohidrats de qualitat i verdures fresques. Gaudeix d'una opció equilibrada amb un ou dur, acompanyat de penne bullit com a font d'energia i bròquil al vapor, que crea un plat senzill i...
Arròs cremós cuinat lentament, combinat amb bolets saltats i un toc de formatge fos que aporta riquesa i sabor. Un plat reconfortant, aromàtic i ple de textura, ideal per als amants de la cuina autèntica i de temporada.
Calamars tendres cuinats a foc lent en el seu propi suc, acompanyats de patates i pèsols. Un plat tradicional, ple de sabor i aroma, que combina mar i horta de manera equilibrada.
Tots sabem que les llegums són un aliment que hem de consumir sovint. Els cigrons, igual que els espinacs, ajuden a combatre el colesterol. Aquest plat de cullera tan senzill i tradicional és dels més complets. Ens aporta fibra, vitamines, hidrats de carboni i proteïnes.
Albergínia rostida, tomàquets cherry, nous i pesto d'alvocat vegà. La combinació de somnis absoluts. Aquesta amanida sincerament em posa un somriure a la cara.
Juntamnet amb la salsa tzatziki probablement la musaka grega és un dels plats més tradicionals de Grècia. Té certa semblança amb la lasanya però utilitzant capes d'albergínia en lloc de pasta.