Flam Filipí

El Flam Filipí, conegut com a Leche Flan, és un dels postres més estimats de les Filipines. Cremós, suau i amb una textura vellutada, s’elabora amb rovells d’ou, llet condensada i llet evaporada, cuinat lentament al bany maria i cobert amb un delicat caramel daurat. És un postre reconfortant i elegant, perfecte per posar un toc dolç a qualsevol àpat.