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Weekend

Crema de Tomate y Pesto Rosso

15,00 €

A mí los tomates me gustan crudos y cocinados, de cualquier forma y esta crema me entusiasmó. Crema original, sabrosa y riquísima, le das un contraste de sabor entre la crema y el pesto rosso. Ingredientes: tomate, cebolla morada, ajos, pimienta, caldo de verduras, aceite, tomillo, sal y pesto rosso (tomate seco, almendra, levadura nutricional)

Weekend

Curry Vegano de Lentejas

16,00 €

Hoy os dejamos una receta muy rica. Se conoce como curry vegano o dhal de lentejas rojas vegano. Es un plato muy muy sano y completo. Tiene un sabor muyyy suave. Ingredientes: arroz, cebolla, zanahoria, calabacín, tomate, leche de coco, lentejas rojas, caldo de verduras, comino, cúrcuma, canela, jangibre, ramitas de cilantro.

Weekend

Solomillo de Cerdo con Ceps y Patata Asada

29,00 €

Un buen solomillo de cerdo puede prepararse de muchas formas pero lo que es indispensable es encontrar el punto justo de asado para tener una carne tierna y jugosa. No te lo puedes perder, ¡está increíble! Ingredientes: solomillo de cerdo, patatas monalisa, ceps/hongos, ajo, perejil, pimienta, cebolla, aceite, sal

Weekend

Penne con Salsa de Setas y Pollo

18,00 €

No hay nada más reconfortante en el mundo que un buen plato de pasta, y si es uno como esta pasta con pollo y champiñones no te lo puedes ni imaginar. Plato completo y sabroso y nada complicado. Os gustará ;) Ingredientes: pasta, pollo, champiñones, ajo, cebolla burnoise, brandy, caldo de pollo, limón, nata, parmesano, nuez moscada, perejil, sal, cebollino

Weekend

Crema de Calabaza con Naranja y Azafrán

10,00 €

Crema ya invernal con sus verduras y un toque especial de azafrán y naranja. Esta receta es una versión adaptada de una crema que hay en el libro Simple de Yottam Ottolenghi, El mérito de esta crema armoniosa es que une tres ingredientes nacidos para amarse como la calabaza, la naranja y el azafrán. Topping de pipas de calabaza. Ingredientes: calabaza,...

Weekend

Butifarra esparracada con puré trufado

29,00 €

a receta de hoy, butifarra esparracada, es un clásico de la cocina catalana. Es muy popular y está hecha con setas. Este plato lo acompañamos de un buen puré trufado Calienta todo en el horno y listo Ingredientes: butifarra, setas, jerez seco, cebolla, champiñón, girgolas, trufa

Weekend

Fusilli con setas, espinacas y pesto de calabaza y nueces

20,00 €

Seguimos en la temporada de las setas y la calabaza, en estas épocas de frío nos encantan los alimentos que nos dan energía y nos dan "calor". Os animo a probarla! Ingredientes: fusili, calabaza, ceps, champiñón, espinaca, perejil, ajo, nueces, sal, pimienta, aceite, parmesano.

Weekend

Butifarra esparracada con puré trufado

29,00 €

Weekend

Green Croquetas de Quinoa con Salsa Marinara y Dukkah de Pistacho

26,00 €

Este plato se trata de unas croquetas con base de quinoa, avena, espinacas y brócoli que servimos con una salsa tipo marinara mezclada con orégano, y tomates semi-secos con un queso fresco vegano. El toque final del dukkah de pistachos le añade un sabor muy especial! Ingredientes: quinoa, brócoli, espinaca, avena, pesto vegano, sal, pimienta, aceite,...

Weekend

Crema de Tomate con Pesto de Albahaca

10,00 €

En verano nos encantan los gazpachos y, en invierno, las cremas de tomate. Mucho chup chup, es una crema templada de tomates que nos recuerda a la ensalada caprese, muy ligera. La acompañamos de un pesto tradicional sin parmesano (espinaca, almendra, albahaca) para darle un toque ;) De topping: almendra tostada laminada. Ingredientes: tomate, cebolla,...

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Judías blancas a la riojana

17,00 €

Los guisos de legumbres son de los platos sanos y contundentes que te hacen entrar en calor y te aportan energía para toda la jornada. Se trata de unas judías blancas cocinadas a la riojana, un plato de cuchara de toda la vida. Lleva algo de tiempo elaborarlo, cocinaremos las judías en un sofrito de verduras y le añadiremos chorizo, tocino, tomate......

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Tacos de cerdo al estilo moruno

25,00 €

Los pinchos morunos son una elaboración tradicional y extendida por todo el mundo. El secreto está claro, está en el adobo. No existe una única receta original de pinchos, la carne se debe marinar varias horas para impregnarse de los distintos sabores. De guarnición trigo tierno especiado con hierbas y cherry. Ingredientes: cerdo, cebolla, pimentón, ajo,...