Es uno de los platos que nos acompañan desde que nació Nora Real Food. Siempre gusta. Pollo al horno con miel, tomillo, romero, laurel... cocinado muy despacito para que quede en su punto, deshuesado.
Esta receta esta inspirada en un restaurante de NYC, es una cadena que se llama Chipotle. Está especializada en comida tex-mex, prepara burritos y tacos en bol. Escoges el tipo de arroz que quieres, los fríjoles, el tipo de carne (pollo, ternera, cerdo e incluso tofu) y una de sus salsas (crema agria, queso, guacamole). Nos gustó tanto el concepto que...
El tandoori es una mezcla de especias tradicional de la cocina india. Hemos querido representar este plato tan típico de muslitos de pollo con tandoori.
La cúrcuma es una de las especias últimamente más apreciadas en la gastronomía. No sólo por su intenso sabor sino por sus propiedades nutricionales para nuestro organismo. Efectos antioxidantes y antiinflamatorios son conocidos en la India. Esta receta la descubrimos un día cuando queríamos probar un pollo que fuera distinto que el pollo al horno clásico,...
Un plato para disfrutar en formato tapeo con algunos de los clásicos más reconocibles de nuestra gastronomía: montadito tradicional de pepito, calamares fritos, patatas bravas con dos salsas, croqueta cremosa de chuletón y una gilda de encurtidos con ese punto ácido y alegre que abre el apetito