Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez, jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire. Es una masa muy húmeda. La cubrimos con tomates provenzales, toque de romero y olivada de aceituna kalamata .
Es perfecta para utilizar como entrante o pica pica.
Ingredientes: para la masa (harina de fuerza, agua, levadura, sal, aceite),...
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¡El pan de brioche no te dejará indiferente!
9 UDS: Mini Burger de Ternera con Havarti
Ingredientes: Pan (harina de trigo, nata, agua, azúcar, huevo, mantequilla, levadura, patata, leche desnatada en polvo, gluten de trigo, aceite de girasol, sal), carne de ternera, queso...
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Una croqueta con todo el sabor de un buen cocido hecho a fuego lento, con pollo, gallina, panceta ibérica, jamón ibérico, verduras y hierbas aromáticas.
Ingredientes: pollo, panceta ibérica, jamón ibérico, cebolla, garbanzos, zanahoria, puerro, leche, crema de leche, panko, harina de trigo, aceite, sal, jerez, pimienta
Una ensalada fresca y llena de contrastes, con espinacas crujientes, calabacín asado y el toque salado del queso feta. Los tomates cherry aportan un dulzor extra que convierte cada bocado en una experiencia deliciosa. Viene acompañada de una cápsula de pesto de romero.