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Redondo de ternera cortado muy finito, con una salsa clásica fresca, y alcachofas asadas. Todo acompañado de salsa tártara ligera.
Ingredientes: Carne de ternera, guisantes, cebolla, alcachofa, mayonesa, para la salsa tártara (pepinillos, mostaza, alcaparra, mayonesa, cebollino, sal y pimienta)