Ensalada de Remolacha con Compota de Manzana, Rúcula y Nueces

Crema

Salmorejo

1

6,00 €

El salmorejo es la versión cordobesa del gazpacho, nosotras seguimos la receta de nuestra amiga Yoli, para hacerlo más sano. Con lo buenos que están los tomates, merece la pena. Lo servimos con jamoncito y huevo laminado. Ingredientes: tomate, aceite de oliva, ajo, pan (gluten), vinagre de vino blanco (sulfitos), pimiento rojo, cebolla, virutas de jamón...

Especiales Segundos

¡Especial! Empanadillas Lomo & Caprese

41

0,00 €

Os presentamos nuestro especial de viernes, empanadillas de dos sabores diferentes, una caprese y una de lomo picante. Ingredientes: caprese (harina (gluten), tomate, queso (leche pasteurizada), leche UHT, sal, ricotta (leche pasteurizada), nata (leche pasteurizada), vino, aceite de oliva, albahaca, azúcar) y lomo picante (lomo, trigo (gluten), queso...

Ensalada

Ensalada César

6

8,00 €

La clásica ensalada César que nunca falla: crujiente lechuga, trocitos de pan tostado y un toque de parmesano, todo acompañado de una cremosa salsa César. Perfecta para los amantes de los sabores intensos y texturas equilibradas. Ingredientes: lechuga, pechuga de pollo, huevo, picatostes (gluten), sal, azúcar, aceite suave, tomate, escamas estilo italino...

Pollo

Pollo Marinado Tandoori

21

8,00 €

El tandoori es una mezcla de especias tradicional de la cocina india. Hemos querido representar este plato tan típico de muslitos de pollo con tandoori. Ingredientes: pollo, tandoori masala, arroz basmati, lenteja (sulfitos), cúrcuma, cebolla, zumo de limón, lenteja pardina, perejil, aceite alto oleico, sal y pimienta.

Especiales Segundos

¡Especial! Empanadillas Pollo Thai & Caprese

45

0,00 €

Os presentamos nuestro especial de viernes, empanadillas de dos sabores diferentes, una caprese y una de lomo picante. Ingredientes: caprese (harina (gluten), tomate, queso (leche pasteurizada), leche UHT, sal, ricotta (leche pasteurizada), nata (leche pasteurizada), vino, aceite de oliva, albahaca, azúcar) y pollo thai (pollo, trigo (gluten), aceite,...

Pescado suplemento

Poke de Salmón

29

12,00 €

El sushi versión hawaiana: pescado crudo con una base de quinoa, completado con vegetales, y presentado en bol. Hoy lo hacemos de salmón con soja y sésamo, aguacate, quinoa y un poco de ensalada de algas wakame, cebolla al limón, cebolla crujiente, edamame... Una delicia, modernita y sana. Ingredientes: quinoa, salmón (pescado), edamame (soja), wakame...

Especiales Segundos

¡Especial! Bao Pulled Pork

44

7,00 €

Los baos son unos panecillos típicos del street food taiwanés que se hacen al vapor y que nosotras encontramos irresistibles. Se pueden rellenar de lo que quieras aunque es típico rellenarlo con Pulled Pork. La carne se prepara a baja temperatura durante casi 8 horas, queda muy tierna y se desmenuza para rellenar el pan bao. Le añadiremos también salsa...

Segundo vegano

Wrap Vegetariano

26

0,00 €

Este wrap vegetariano ha quedado delicioso. Utilizamos lentejas, arroz, aguacate, queso feta, tomate, zanahoria... todo envuelto con una salsa tártara vegana. Ingredientes: tortilla de trigo (gluten), arroz blanco, lenteja, aguacate, feta vegano (soja), rúcula, tomate, zanahoria, espinaca y mayonesa de soja estilo tártara (leche de soja, aceite alto...

Pasta fija

Canelones de Ricotta & Espinacas

6

7,00 €

Suaves y muy ricos, los servimos con una salsa natural de tomate poco hecho a la italiana, con parmesano y mozzarella, además del incondicional y fresco aroma de la albahaca. Ingredientes: espinacas, ricotta, parmesano, tomate, mozzarella, pasta de harina, nata y albahaca.

Especiales

¡Especial! Focaccia de Gorgonzola y Cebolla Caramelizada

42

7,00 €

Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa y aromática, con una miga plagada de ojos de aire... La cubrimos con queso gorgonzola, romero y cebolla. Si no la habéis probado... ¡es una delicia! Ingredientes: para la masa (harina de fuerza [gluten], levadura, sal, aceite), gorgonzola (leche pasteurizada),...

Ensalada de Remolacha con Compota de Manzana, Rúcula y Nueces

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