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Ensalada de Lentejas, Aguacate, Tomate, Manzana, Queso Fresco & Hummus de Remolacha
BEnsaladaEs importante incluir legumbres en nuestra dieta. Esta ensalada de lentejas está riquísima. La probé por primera vez un domingo en casa, no teníamos demasiada comida e improvisamos con ingredientes que teníamos en la nevera... nos gustó tanto que decidimos incluirla en la carta.
Se toma fría. Se ha de mezclar todo y echar la vinagreta.
Ingredientes: Tomate, queso fresco, aguacate, manzana, lentejas, hummus de remolacha (aceite girasol alto oleico, albahaca, garbanzo y remolacha), vinagreta de albahaca(albahaca, menta, aceite girasol alto oleico, vinagre de vino y sal).
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Pasta
Pasta Mafalda
13
0,00 €
Una pasta con pocos ingredientes pero con muchísima personalidad, nos encanta la combinación del queso feta con el tomate y el toque aromático de la albahaca.
Ingredientes: pasta, queso feta, albahaca, tomate cherry, aceite girasol alto oleico, sal y pimienta.
Segundo vegano
Seitán con Creamy Coleslaw
28
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Una opción vegana y distinta para poder disfrutar de la proteína vegetal como el seitán. Lo acompañamos con un mix de coles junto a una mayonesa vegana.
Ingredientes: seitan, col blanca, col lombarda, zanahoria, leche de soja, aceite oliva suave, sal, pimienta negra, mostaza dijon, zumo de limon, vinagre de manzana
Pollo
Pavo a la plancha con verduritas
22
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Un clásico, pavo a la plancha con guarnición de verduritas.
Ingredientes: pavo, boniato, espárrago, romero, limón, ajo, aceite, sal y pimienta.
Pasta
Pasta Trofie al Pesto Genovese
7,00 €
El trofie al pesto es un plato muy celebre de la cocina italiana. Esta pasta al pesto, en Genova, la acompañan de judías y patatas, la verdad es que combina genial: juggosa, original y fresca! Te va a encantar...
Ingredientes: pasta, parmesano, patatas, judía, pesto (albahaca, piñones, parmesano)
Ensalada
Ensalada de Quinoa
7,00 €
Una ensalada sencilla pero muy buena. Un plato redondo con vegetales y cereales. La quinoa la acompañamos de tomatitos, berenjena, pistacho, vinagreta a las finas hierbas y pesto
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Pescado suplemento
Tartar de Salmón
35
10,00 €
No hay duda, para quienes disfrutamos el pescado crudo, el tartar de salmón que hemos elaborado es una exquisitez.
Le damos un toque tropical con un culis de mango y es... para chuparse los dedos!
La vinagreta de mango viene en una cápsula. Echa la capsula, mezcla el tartar y la ensalada de lentejas.
Ingredientes: salmón, salmón ahumado, aguacate,...
Pastel suplemento
Fondant de Chocolate
P1
2,00 €
Si te gusta el brownie, te chiflará este pastel de chocolate negro 70%, que es de lo más francés. El fondant queda super tierno y se deshace solo...El coulís de frambuesa, con su punto ácido, combina de muerte...
Fondant sin harina.
Ingredientes: Chocolate, huevo, azúcar, mantequilla, nata, gelatina para la mousse.
Yogur
Activia de Stracciatella
Y2
1,00 €
Preparado de yogur con pepitas de chocolate.
Con ingredientes 100% de origen natural. Ingredientes: Leche semidesnatada pasteurizada, agua, azúcar, pepitas de chocolate (0,6%) [manteca de cacao, cacao en polvo, mantequilla concentrada, azúcar y aroma], jarabe de glucosa y fructosa, aroma y fermentos lácticos.
Complementos
Cubiertos BIO
0,00 €
Set de tenedor y cuchara (para sopas y cremas) de PLA eco-friendly, reutilizables. Vienen en bolsitas individuales para mayor seguridad.
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