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Vegana - Ensalada Caprese de Tomate
BEnsaladaLa ensalada caprese es una ensalada italiana compuesta por rodajas de tomate y mozzarella fresca. Vamos a hacer la versión vegana SIN QUESO.
Es un plato fresco y básico. Le daremos un toque con pesto, y mezcla de tomates (tomate normal, seco y horno). El queso será vegano tipo mozzarella.
Ingredientes: tomate pomodoro, tomate natural (provenzal, orégano), tomate seco hidratado, rúcula, queso rallado vegano tipo mozzarella, pesto (espinaca baby, aceite, almendra, albahaca, sal)
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Crema
Crema de Tomate
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6,00 €
En verano nos encantan los gazpachos y, en invierno, las cremas de tomate. Mucho chup chup, es una crema templada de tomates que nos recuerda a la ensalada caprese, muy ligera. La acompañamos de un pesto tradicional sin parmesano (espinaca, almendra, albahaca) para darle un toque ;)
Topping: almendra tostada laminada. (fruto seco) (En un sobre a parte)...
Pollo
Pollo Miel & Mostaza
9,00 €
Es uno de los platos que nos acompañan desde que nació Nora Real Food. Siempre gusta. Pollo al horno con miel, tomillo, romero, laurel... cocinado muy despacito para que quede en su punto, deshuesado.
De guarnición, patata, zanahoria y brócoli.
Ingredientes: pollo, zanahoria, brócoli, patata horno, miel, mostaza, romero, tomillo, laurel, aceite, sal.
Snack suplemento
Galleta Sin Gluten Vegana de Doble Choco & Plátano
G2
3,00 €
¡Un snack perfecto y saludable! Galletas SIN GLUTEN.
Elaboradas con harinas integrales de sorgo, mijo, teff, trigo sarraceno, arroz, linaza, fibra de psyllium, cacao puro sin azúcar, plátano, azúcar integral de caña, avellanas tostadas, aceite de coco y chips de chocolate negro.
SIN GLUTEN, SIN LÁCTEOS, SIN HUEVO, SIN ACEITE DE PALMA. SIN AZÚCAR REFINADO....
Pastel suplemento
Yogur Natural (Pastoret)
Y6
1,00 €
Yoghourt Natural Pastoret, elaborado con leche fresca de vacas que pastan en libertad. Esta alimentación 100% natural permite apreciar todo el sabor original de la leche fresca y obtener una textura más cremosa y suave.
Pollo
Pollo al Curry Suave
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8,00 €
El curry proviene del sur de Asia, éste lleva tomate, cebolla, manzana cocida, comino, canela, cardamomo, trocitos de manzana... Es una salsa que va muy bien con el pollo, y hoy además os serviremos contra muslos deshuesados ( más tiernos y sabrosos) .
De guarnición arroz salteado con trozos de manzana y cebolla al horno... fresco y ligero.
Ingredientes:...
Segundo vegano
Quesadillas
7,00 €
Las quesadillas es un plato típico mexicano que se prepara con una tortilla de trigo o maíz doblada por la mitad y rellena de queso fundido. Le añadiremos tomate picado, mozzarella, emmental, espinaca y champiñón.
Estas son unas quesadillas tradicionales. Tortilla, tomate picado, mozzarella, emmental, parmesano, queso feta, espinaca, champiñon, eneldo y...
Pasta
Yakisoba de verduras
14
6,00 €
Me flipa inventarme combinaciones con el wok! Se pueden hacer tantas versiones como te deje tu imaginación. La receta de hoy es un yakisoba de solo verduras, de hecho, en casa estamos intentando reducir el consumo de carne y está es una opción ideal de plato vegetariano y delicioso!
Ingredientes: fideos, salsa teriyaki, edamame, calabacín, col, zanahoria,...
Carne
Sandwich Hamburguesa de Ternera
9
9,00 €
Rica y en su punto. Si la quieres más hecha la pones en el micro sin el envase! Una combinación dulzona y a la vez picantita pero suave, con su puerro y espinaca con provolone.
El toque de wasabi lo da la mayonesa, si no lo quieres no la pongas.
Ingredientes: pan (gluten, huevo, leche pasteurizada, sésamo, soja), carne de ternera (sulfitos), sal,...
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