La cúrcuma es una de las especias últimamente más apreciadas en la gastronomía. No sólo por su intenso sabor sino por sus propiedades nutricionales para nuestro organismo. Efectos antioxidantes y antiinflamatorios son conocidos en la India. Esta receta la descubrimos un día cuando queríamos probar un pollo que fuera distinto que el pollo al horno clásico,...
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Las tradicionales "dim-sum" rellenas de una mezcla de verduras salteadas y crujientes. Ideales para un pica-pica o cena ligera. Van acompañadas con salsa de soja.
Ingredientes: gyozas (harina de trigo y soja),sésamo.
Un postre clásico y reconfortante: base de bizcocho esponjoso, crema pastelera suave con vainilla y fruta de temporada fresca. Un equilibrio perfecto entre dulzor, frescura y textura, ideal para cerrar una comida con ligereza y sabor.
Este es un bowl lleno de verduras, todas al horno y acompañadas de un dip de hummus de garbanzo. Mezcla todo y a disfrutar :)
Ingredientes: berenjena, tomate, orégano, zanahoria, espinaca, hummus (garbanzo (sulfitos), tahini (sésamo), aceite, agua, sal y comino), vinagreta de finas hierbas (Aceite alto oleico, vinagre de vino blanco (sulfitos), tomillo,...
Una ensalada fresca y vibrante que combina la dulzura jugosa de la piña y las fresas con la cremosidad del aguacate. Las nueces garrapiñadas aportan un toque crujiente y caramelizado, mientras que la vinagreta de albahaca realza cada bocado con su aroma herbal y refrescante. Ideal como entrante ligero o como acompañamiento lleno de color y sabor.
Esta es una forma de disfrutar de un plato de pasta sin necesidad de recurrir a los platos de pasta que preparas y consumes de forma más habitual. Un plato fresco y con hierbas aromáticas.
Ingredientes: farfalle, salmón, azúcar, sal, limón, aceite de oliva, eneldo, puerro, zanahoria, aceite alto oleico y sal.