Delicadas y crujientes rabas de calamar, acompañadas de una cremosa salsa tártara con un toque casero. Cada bocado ofrece un equilibrio perfecto entre sabor marino, textura ligera y un toque de frescura que invita a repetir.
Arroz cremoso cocinado lentamente, combinado con setas salteadas y un toque de queso fundido que aporta riqueza y sabor. Un plato reconfortante, aromático y lleno de textura, ideal para los amantes de la cocina auténtica y de temporada.
¡Me chiflan estas berenjenas! La cortamos en mitades y la asamos, la condimentamos con especias (no es picante) y queda una berenjena que se deshace en la boca... ¡Os animo a probarla!
Un plato de cuchara sencillo pero lleno de sabor. Verduras frescas cocidas a fuego lento en un caldo aromático, absorbiendo todo su esencia. Reconfortante, ligero y perfecto para disfrutar de la cocina casera en su versión más saludable.
Esta es una ensalada clásica y básica; de las que te preparas en tu casa. La base es de quinoa y hojas verdes, luego le añadimos tomate y una vinagreta de mostaza.
Una buena focaccia debe ser tierna y crujiente a la vez. La nuestra es casera, muy jugosa, con una miga esponjosa... La cubrimos con cebolla, champiñones y butifarra. Si no la habéis probado... ¡es una delicia!
Calamares tiernos cocinados a fuego lento en su propio jugo, acompañados de patatas y guisantes. Un plato tradicional, lleno de sabor y aroma, que combina mar y huerta de manera equilibrada.