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Vegano - Gnocchi con tomate y pesto
DPastaLos gnocchi son uno de nuestros platos favoritos por su combinación deliciosa de sabores. !Os encantará!
Ingredientes: Patata, harina, sal, salsa de tomate (tomate, cebolla, aceite, sal), pesto vegano.
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Vegano - Trinxat de la Cerdanya
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El trinxat es un plato típico de la Cerdanya, el Alt Urgell y Andorra. Con aspecto de tortilla pequeña. Es un plato de invierno pero puede degustarse durante todo el año, este plato tiene sus origenes en la cocina de aprovechamiento.
Ingredientes: col de invierno, patata, ajo, aceite, sal.
Pollo
Pollo Asado con Clementinas
25
8,00 €
Es una receta muy buena, el pollo queda muy sabroso y la naranja le da un toque dulzón, lo terminamos con aroma de tomillo fresco. Es sofisticado e inusual. Pollo asado con clementinas y naranja, acompañado de berenjena, tomate y calabacín
Ingredientes: Pollo, zumo de naranja, clementinas, mostaza, tomillo, sal, pimienta, perejil, anís pernod para cocinar...
Carne
Fricandó con Puré Trufado
22
8,00 €
Fricandó: una receta de las abuelas, con carne guisada lentamente para que al mordisco sea como mantequilla, con muy poca grasa; lleva setas. Hoy lo acompañaremos de puré de patata trufado y guisantes. Es un plato tradicional y sabroso.
Ingredientes: Carne de yata, guisantes, cebolla, setas, girgola, "moixerno", patata, mantequilla, trufa, harina...
Ensalada
Ensalada de Calabaza Asada
8
0,00 €
Siempre nos gusta usar ingredientes de temporada, como la calabaza en este caso. La combinación con el queso de cabra y la vinagreta de arce le da un toque único. ¡Esta realmente buena!
Ingredientes: Calabaza, quinoa negra, queso de cabra, hoja de roble, aceite, sal, vinagreta de arce (vinagre, sirope de arce, sal, pimienta, aceite).
Pastel suplemento
Mousse de Yogur con Frutos Rojos
3,00 €
La mousse de yogur es un postre suave y delicado, perfecto para terminar una comida copiosa o para un capricho ligero. Esta mousse viene con un mix de frutos rojos buenísimo!
Ingredientes: mousse de yogur, coulis de frutos rojos del bosque, arándanos, fresas, frambuesas.
Crema
Crema de Tomate
2
6,00 €
A mí los tomates me gustan crudos o cocinados; de cualquier forma, y esta crema nos entusiasmó. Crema original, sabrosa y riquísima, le das un contraste de sabor entre la crema y el pesto rosso.
Ingredientes: tomate, cebolla morada, ajos, pimienta, caldo de verduras, aceite, tomillo, sal y pesto rosso (tomate seco, almendra (frutos secos), levadura...
Segundo vegano
Curry Vegano de Lentejas
25
0,00 €
Hoy os dejamos una receta muy rica. Se conoce como curry vegano o dhal de lentejas rojas vegano. Es un plato muy muy sano y completo.
Ingredientes: arroz, cebolla, zanahoria, calabacín, tomate, leche de coco, lentejas rojas, caldo de verduras, curry, comino, cúrcuma, canela, jangibre, ramitas de cilantro.
Pasta vegana
Gnocchi Alla Italiana
7
9,00 €
Los gnocchi de patata son uno de los platos más famosos de la cocina Italiana. Un gnocchi casero no es "duro" como los que compras en el supermercado sino que es una pasta muy suave que casi se derrite en la boca.
Ingredientes: Patata, harina (gluten), sal, salsa de tomate (tomate, cebolla, aceite, sal), pesto (albahaca, almendra (frutos de cascara),...
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Trinxat de la Cerdanya
15
6,00 €
El trinxat es un plato típico de la Cerdanya, el Alt Urgell y Andorra. Con aspecto de tortilla pequeña. Es un plato de invierno, pero puede degustarse durante todo el año, este plato tiene sus orígenes en la cocina de aprovechamiento.
Ingredientes: Col de invierno, patata, ajo, aceite, sal, panceta y espinaca baby.
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