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Bacalao Marinado al Miso Blanco
PESCADOEl bacalao skrei es una delicia y un lujo. Su carne blanca es excepcionalmente tierna y sabrosa, uno de los pescados favoritos de los grandes Chefs. Nosotros os lo damos a probar marinado en miso blanco y al horno. ¡Queda impresionante! Lo serviremos con lentejas y zanahoria.
Ingredientes: bacalao (pescado), miso (soja), sake, mirin, agave, lenteja, zanahoria, aceite alto oleico y sal.
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Conchiglie con Salsa de Tomate, Alcachofas & Cherrys
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La combinación de pasta con tomate y queso siempre es un acierto, pero si le añades la cremosidad de una mousse de queso y el aroma de la albahaca, se convierte en un plato perfecto.
Ingredientes: pasta conchiglie (gluten), alcachofa, tomate cherry, albahaca, salsa de tomate (tomate, aceite, albahaca, azúcar, sal y pimienta negra) y mousse de ricotta...
Crema
Gazpacho Tradicional
0
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Usamos la receta de toda la vida, la de siempre. Un entrante fresco, veraniego y que entra de maravilla (versión ligera y suave). Además, viene con croutons de pan crujiente en una bolsita separada.
Bowl
BOWL - Ensalada de Arroz y Lentejas, Cherrys, Aguacate y Cebolla
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Un bowl super completo, con la base de arroz y lentejas, aguacate y queso fresco para aportarle esa cantidad de grasas saludables y como vegetales cebolla y tomate pomodoro. Lo acompañamos con una vinagreta de mostaza super buena.
Ingredientes: arroz blanco, lentejas, tomate cherry, aguacate, cebolla morada, queso feta, vinagreta de mostaza (vinagre de...
Complementos
Pan surtido gourmet
1,00 €
Un panecillo artesano horneado por nosotros en el mismo día.
Especiales Segundos
¡Especial! Empanadillas Lomo & Caprese
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Os presentamos nuestro especial de viernes, empanadillas de dos sabores diferentes, una caprese y una de lomo picante.
Complementos
Cubiertos BIO
1,00 €
Set de tenedor y cuchara (para sopas y cremas) de PLA eco-friendly, reutilizables. Vienen en bolsitas individuales para mayor seguridad.
Ensalada
Cretan Salad de Tomate, Fresas & Queso Feta
8
8,00 €
Este verano aprendimos esta ensalada en las islas griegas, ¡Y está buenísima!
Ingredientes: tomate, fresones, menta, vinagreta cretan (fresón, sal, vinagre Módena [sulfitos], aceite de girasol), croutons (picatostes [gluten] con miel), rúcula, queso feta (leche pasteurizada) y pipas de girasol.
Pollo
Pallarda de Pollo
19
7,00 €
Es lo que entendemos por escalopa de pollo a la plancha (sin rebozado). La acompañamos de tomate, aceite de rúcula y lascas de parmesano.
Ingredientes: Pollo, rúcula, queso (leche pasteurizada) en lascas estilo italiano , tomate, tomate seco, sal, pimienta negra, pesto de rúcula (rúcula, aceite de oliva, albahaca, sal y almendra [frutos secos]).
Otros
Arroz con Pollo y Trufa
14
4,00 €
Es una receta que nos enamoró cuando la probamos, un arroz seco con pollo y ese toque a trufa tan característico.
Ingredientes: arroz, pollo, cebolla, tomillo, mayonesa tartufata (huevo), tomate, aceite alto oleico, sal, zanahoria y cebollino.
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