Todos sabemos que las legumbres son un alimento que debemos consumir a menudo. Los garbanzos, al igual que las espinacas, ayudan a combatir el colesterol. Este plato de cuchara tan sencillo y tradicional es de lo más completo. Nos aporta fibra, vitaminas, hidratos de carbono y proteínas.
Esta es una ensalada clásica y básica; de las que te preparas en tu casa. La base es de quinoa y hojas verdes, luego le añadimos tomate, huevo duro, atún y una vinagreta de Mostaza.
Se trata de una receta fácil y rápida que conjunta el sabor clásico de las cremas de zanahoria y tomate, con el toque fresco del jengibre que le queda ideal.
Topping: Almendra tostada viene en una bolsita aparte.
Los baos son unos panecillos típicos del street food taiwanés que se hacen al vapor y que nosotras encontramos irresistibles. Se pueden rellenar de lo que quieras aunque es típico rellenarlo con Pulled Pork. La carne se prepara a baja temperatura durante casi 8 horas, queda muy tierna y se desmenuza para rellenar el pan bao. Le añadiremos también salsa BBQ.
Una receta sencilla pero llena de hierbas, sencilla y deliciosa. Una opción de ensalada ideal, sana y completa. Esta receta es de Yottam Ottolenghi, utiliza muchas especias que le dan un sabor espectacular. Un cous cous lleno de verduras como la zanahoria y calabaza, que no te va a dejar indiferente :)
Nuestro Cocido Madrileño es puro sabor a tradición. Garbanzos tiernos, verduras, chorizo, morcilla y carne se combinan en un caldo sabroso que reconforta desde el primer sorbo. Un plato de siempre, hecho con cariño y paciencia, que nos transporta a esos domingos de casa y cuchara.
¡Me chiflan estas berenjenas! La cortamos en mitades y la asamos, la condimentamos con especias (no es picante) y queda una berenjena que se deshace en la boca... ¡Os animo a probarla!