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Cerdo
Carrilleras de Cerdo
35
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La carrillera es un corte de carne muy popular que se extrae de la cara del animal, ya sea vaca o cerdo.
Una pieza de poco valor hace algunos años, se ha convertido en una delicatessen. Cocinadas con vino tinto a fuego lento... ¡te van a encantar!
Ingredientes: Carrillera, vino tinto, cebolla, tomate, zanahoria, ajo, mantequilla, aceite alto oleico, sal.