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Fritters de Zanahoria
JSegundo veganoLos fritters son como un buñuelo cocinado al horno, y quedan super bien si los elaboras con verduritas. En este caso los hemos elaborado con zanahoria i lentejas, acompañados con la salsa de yogur vegana que le da un toque único.
Ingredientes: zanahoria, lenteja pardina, cebolla, harina de garbanzo, pimentón dulce, aceite de coco, chía seca, ajo, sal, pimienta, calabacín. aguacate, espinaca, salsa de yogur vegano (yogur soja, zumo de limón, cilantro, sal y pimienta)
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