Berenjenas marinadas sobre hummus de remolacha

Marca: JSegundo vegano

La berenjena es una de nuestras verduras favoritas, se puede cocinar de mil maneras para sacarle todo el potencial. En esta receta la combinamos con un hummus de remolacha y un aceite de menta que combinan a la perfección.

Ingredientes: Garbanzo, tahini, zumo de limon, remolacha, aceite de girasol, menta, berenjena, soja, sésamo, anacardo.