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Chili de Heura
JSegundo veganoHemos querido versionar el cásico chile con un ligero (muy ligero) toque picante con la proteína vegetal de Heura. Os aseguramos que es un plato super sabroso y muy equilibrado.
Ingredientes: frijoles negros, cebolla, carne de heura, aceite de ajo, ají molido, pimentón dulce, tabasco, orégano, azúcar moreno, comino, tomate, arroz, aceite alto oleico, sal, pimienta negra, bebida de soja, zumo de limón y cebollino.
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Pollo
Pollo a Baja Temperatura
23
0,00 €
Un pollo cocinado a baja temperatura para conservar toda la jugosidad y sabor, lo acompañamos de arroz, calabacín marcado y berenjena escalivada.
Ingredientes: pechuga de pollo, calabacín, arroz, berenjena, aceite, sal, y pimienta
Ensalada
Ensalada de Canónigos, Tomate Cherry, Rúcula & Mozzarella
5
0,00 €
Todos conocemos las clásicas ensaladas con tomate y burrata y estabamos deseando poder cocinar una ensalada como esta, super refrescante y equilibrada. ¡El toque de la salsa de albahaca le queda perfecto a la burrata!
Ingredientes: canónigos, rúcula, tomate cherry, queso mozzarella, pipas de calabaza y salsa de albahaca (aceite alto oleico, sal, vinagre...
Arroz
Arroz Negro
14
0,00 €
Esta receta nos recuerda mucho a las vacaciones, al lado de la playa... y ahora con la vuelta a la rutina que mejor manera de acordarse del verano con este delicioso arroz negro. ¡Te encantará!
Ingredientes: arroz, tinta, caldo de pescado (pescado, zanahoria, cebolla) cebolla, gambas, sepia, cebollino, mayonesa (huevo y molusco), tomate pomodoro, sal,...
Crema
Crema Fría de Zanahoria y Coco
2
0,00 €
Ahora que llega el buen tiempo apetecen tanto bebidas y comidas fresquitas. Además, nos conviene consumir alimentos ricos en betacarotenos que aportan vitamina A, muy beneficiosa para el cuidado de nuestra piel. Esta crema (enfriada) de zanahorias asadas, con leche de coco con un poco de semillas es ideal.
Ingredientes: zanahoria, cebolla, leche de coco,...
Pasta
Rigattoni con Verduras Salteadas, Atún y Albahaca
13
7,00 €
Son pastas fáciles y simples, sin salsa, con el propio aceite con el que hemos cocinado las verduras...La mezcla de pasta con atún nos encanta y nos aporta aires frescos!
Ingredientes: pasta (gluten), atún (pescado), tomate, berenjena, albahaca, cebolla, aceite alto oleico, sal y pimienta.
Ensalada
Empedrat
3
6,00 €
El empedrat es un plato tradicional de la cocina catalana cuyo nombre hace referencia a su aspecto, pues se asemeja a un plato de piedrecitas. Se trata de un plato dietéticamente muy completo y además admite comerse en frío o caliente.
En algunas zonas se hace el empedrat también con garbanzo. Nuestro empedrat lo hacemos con judía, tomate, mezcla de...
Ensalada
Ensalada de Melón con Jamón
3
3,00 €
No podía faltar en nuestra carta el clásico melón con jamón, super refrescante y perfecto para tomar en la oficina. Lo acompañamos con unos tomatitos cherrys y unas hojas verdes. Para aliñar, una vinagreta de tomate.
Ingredientes: melón, jamón, tomate cherry, rúcula, aceite alto oleico, sal y vinagreta de tomate (aceite alto oleico, vinagre de manzana...
Crema
Crema de Alcachofas
32
3,00 €
Conocemos las alcachofas por ser un superalimento: reduce el colesterol; tiene un gran poder digestivo y sus propiedades diuréticas. Además, es una crema buenísima y aprovechamos que están de temporada.
De topping: pipas de calabaza (Trazas de Frutos secos, viene en una bolsita aparte)
Ingredientes: alcachofa, calabacín, cebolla, zumo de limón, agua,...
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