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Hoy os proponemos una receta fresquita y original, estas albóndigas de quinoa y kale sobre una base de hummus con limón están muy buenas.
Ingredientes: albóndiga (zanahoria, quinoa negra, quinoa blanca, kale, avena, harina de garbanzo, pimentón dulce ahumado, comino, sal, cilantro y perejil), aceite alto oleico, hummus (garbanzo (sulfitos), tahini (sésamo), aceite alto oleico, zumo de limón, agua, sal y comino).