La recepta millor guardada de l'Iaia: pastís de botifarra i carn de porc i vedella, combinat amb patata cremosa i cuinat lentament per aconseguir un plat saborós, casolà i reconfortant.
Un pa de pessic suau i aromàtic fet amb massapà d'ametlla, de sabor suau i textura esponjosa, ideal per acompanyar una tassa de cafè i gaudir de l'esperit nadalenc.
Un pastís de carn de Heura, elaborat amb ingredients vegetals que li donen una textura i sabor semblant al clàssic. Reconfortant i ple de sabor, és perfecte per a aquells que busquen una alternativa sense carn sense renunciar al gust de sempre.
Aquesta amanida la vam provar en un restaurant i ens va encantar, així que hem decidit versionar-la i posar-la en la nostra carta. Amb moltíssim sabor i personalitat, aquesta amanida és perfecta per al teu dia a dia. L'acompanyem amb una vinagreta en càpsula.
Ingredients: Pastanaga, llenties, avellanes, passes, espinac baby, julivert, vinagreta (tahini,...
Tradicional però sempre deliciós! Combinació de pollastre arrebossat tendre i suculentes patates panaderes tallades a rodanxes fines.
Ingredients: Pollastre arrebossat, patates panaderes, pols de tomàquet i cebollino.
Avui us portem els nostres famosos baos de bolets: una recepta que a mi personalment m'encanta. Venen farcits de bolets saltejats i embolicats en un suau i esponjós pa al vapor.
Aquest és un plat de pasta molt saborós i aromàtic gràcies als seus pocs ingredients. Utilitzarem pasta integral i la barrejarem amb formatge feta vegà i alfàbrega.