Ens encanten les hamburgueses veganes de llegums. Avui us proposem una molt tendra, que es fa a base de llenties i arròs integral. Sabrosa com sempre, amb formatge vegà que es pot desfer all micro, a més caviar d'albergínia, ceba al forn i un pesto vegà a base d'espinac , ametlla i alfàbrega
Ingredients: llavors de xia, oli, chalotas, llenties, farina de...
Les carxofes són un ingredient molt versàtil i que ens encanta poder utilitzar quan és temporada. Hem preparat unes carxofes a la catalana que t'encantaran!
Arròs tipus paella, però amb molt poc greix, i un lleuger toc a curri. Acompanyat de poma, passes, ceba caramel·litzada i una maionesa vegana amb llet de soia i cúrcuma. És un arròs original que segur que t'agrada.
Ingredients: Arròs, brou de verdures, ceba, oli, pomes, cigró, panses, curri, cúrcuma, majorana, sal, raïm sec. Cobertura de maionesa de soja...
Comença el bon temps i amb això els plats d'estiu. Avui us proposem una bona carn. Un steak tartar suau i al punt acompanyat amb xips de carxofa i hummus de mostassa.
Ingredients: vedella, ceba tendra, tàperes, perrins, mostassa, tabasco, ruca, ou, oli, pebre, cebollí, carxofa, tostaditas, cogombret, patates palla, hummus de mostassa (cigrons, mostassa,...
Simplement espectacular. Els servirem arrebossats, acompanyats amb patates braves boníssimes , pastanaga i pèsols. Acompanyat d'una maionesa aromatitzada al wasabi, molt suau, que li dóna el nostre toc personal al plat.
Un plat molt recomanable i amb gran aportació nutricional. Esta molt bo!
Ingredients: ou a la planxa, mix de bolets (ceba, cibulet, xampinyó, oli d'all), pèsols, farigola i sal.
Llom de dos colors ben tendre amb una salseta d'ametlles i aroma mediterrània a la sàlvia, acompanyat amb carxofes i tomàquet al forn. Als meus fills els encanta aquest llom.
La tardor per fi és aquí i, ara que fa una mica més de fred, el cos ens demana guisats calents amb els quals reconfortar el cos. Aquestes mongetes guisades són un plat ideal de cullera, casolà i super saborós!
Ingredients: mongetes, ceba, all, carabassó, pastanaga, porro, julivert, pebre roig fumat i picant.