Aquesta recepta de rap amb una salsa marinera és una recepta genial i molt saborosa.
Ingredients: rap, carxofa, pastanaga, tomàquet, ceba, all, julivert, oli, sal i pebre.
La combinació de la tonyina fresca amb les sucoses mongetes blanques, realçada per la frescor del mango, el tomàquet cherry i el cruixent del cogombre i la ceba picada... És un plat espectacular!
Ingredients: tonyina, mongetes blanques, mango, tomàquet cherry, cogombre, ceba picada, julivert, coriandre, llorer, oli d'oliva i sal.
Avui us portem un plat diferent però que de ben segur us deixarà sense paraules. Pita amb farcit de llagostí, per llepar-se els dits!
Ingredients: Llagostí, beixamel de marisc (farina, llet, brou de marisc, oli alt oleic, sal i pebre), pastanaga, arròs i espinac.
Mossegades de xai sucosos i plens de caràcter, inspirats en els llegendaris Mici romanesos, acompanyats d’un cuscús esponjós que ho equilibra tot. Ho acabem amb una maionesa de mel i mostassa que hi afegeix el toc dolç i picant perfecte. Un plat que abraça, sorprèn i et fa dir “uau, que bo!” des del primer mos.
Aquesta és una recepta genial per variar del clàssic pesto de tomàquet sec. Boníssima i molt fàcil de fer. Aprofitarem per fer servir pasta integral i l'acompanyarem de verdures, una pasta lleugera i fresca.
Una altra recepta vegana plena de sabor, ingredients de qualitat amb el sabor de curri que li dona un toc genial. Tot combinat amb arròs és un plat molt complet.
Què podem dir d'aquest deliciós pollastre al forn amb carxofes? Aquest és un plat que ho té tot, carn saludable i un suc que li dona un sabor exquisit. Ho acompanyarem de carxofes i carabassó saltat
Ingredients: pollastre, carxofa, carabassó, aigua, orenga, all, ceba, oli d'herbes (oli, tomilllo, romaní, all), sal, pebre
Recepta clàssica i amb èxit assegurat, un bon rustit de vedella amb la seva guarnició en aquest cas l'acompanyem de pastanaga, pèsol i ceba perla.
Ingredients: vedella, vi, herbes provençals, ceba, pastanaga, pèsol, oli, sal i pebre.
Delicioses mandonguilles amb salsa de tomàquet, ens encanten les receptes de "chup chup". De guarnició arròs basmati.
Ingredients: carn picada, tomàquet triturat, arròs llarg, vi blanc, ceba, pebrot vermell, all natural, sal, herbes provençals, all molt.
Rap cuit a la perfecció i cobert amb una cremosa beixamel de mozzarella i formatge en pols, que daurem al forn per aconseguir un gratinat daurat i cruixent.
Ingredients: rap, beixamel (mozzarella, formatge en pols), espinac, cigró i tomàquet pomodoro.
Una coca refrescant de llima amb un equilibri perfecte entre dolçor i acidesa. Lleugera i deliciosa, ideal per a qui busca un postre que sorprengui el paladar amb la seva frescor cítrica.
Aquest arròs amb bolets és un arròs més aviat sec, encara que li afegirem més brou perquè quedi amb una textura melosa. Arròs amb ingredients de temporada, al punt com sempre.