Les amanides de pasta són el plat estrella dels dies estiuencs. Aquesta amanida amb blat de moro, carbassó i pesto és super refrescant i nutritiva, T'encantarà!
Ingredients: pasta, blat de moro, carbassó, pesto (oli alt oleic, alfàbrega, ametlla, formatge pols i sal), formatge escates, oli alt oleic i sal.
Hem adaptat la nostra recepta de pollastre healthy a l'opció vegana, les clàssiques bocades de heura amb puré de pastanaga i ceba perla.
Ingredients: bocades de heura, sal, all, chirivia, pastanaga, ceba perla i emulsió d'oli.
Aquesta recepta la vam provar en un restaurant i ens va encantar. El pollastre al forn cuinat al costat d'unes bones patates cruixents i saboroses. Una combinació que no falla.
Ingredients: pollastre, patates, oli, pebre, comí, sal.
Hi ha diverses maneres de cuinar el pollastre a la cervesa, però la nostra recepta casolana barreja cervesa i altres ingredients, cosa que li dóna al plat un sabor únic i sucós.
Galetes de mantega amb una cruixent i deliciosa capa de xocolata blanca.
Ingredients: Farina de blat, sucre, mantega concentrada, coco, carbonat d’amoni, difosfats, llet desnatada en pols, sal, aroma.
Pot contenir traces d’ou, sèsam i fruits secs amb closca.
Una de les coses que més ens agrada de la versatilitat que ofereixen les amanides és poder optar per ingredients de temporada. Aquesta és una amanida amb un toc de tardor, li afegim moniato, que aporta un toc dolç, i que combina a la perfecció amb la rúcula i remolatxa al forn.
La vinagreta va amb capsula.
Ingredients: moniato i remolatxa al forn, rúcula...
Ara que estem a la tardor-hivern i s'acosta el fred hem d'aprofitar els productes de temporada. Ja és època de la carabassa, els xampinyons i les mandarines. Necessitem molta vitamina C per a prevenir els refredats i augmentar les nostres defenses, i la mandarina és una fruita repleta de vitamina C!
Ingredients: mandarina, llentia pardina, llentia...
Ens encantava la idea de poder tenir un ramen en la nostra carta i finalment ens decidim per aquest ramen vegà amb tofu, carabassó, pastanaga...
Ingredients: noodles, carabassó, tofu, pastanaga, col blanca, shiitake, brou (alga kombu, alga nori, soia, miso, porro, pastanaga)
Colorida, fresca i plena de sabor. Una base cruixent de pasta brisa daurada al forn amb tomàquets cherry rostits, dolços i sucosos, tocs de mascarpone cremós i un pesto casolà que ho lliga tot. Lleugera, saborosa i amb aquell toc gurmet que la fa especial. Perfecta per a un àpat que entra pels ulls… i enamora al primer mos.
Aquesta és de les meves receptes preferides de pasta. Pasta senzilla, amb un bon tomàquet i alfàbrega... recepta clàssica italiana i un dels nostres best sellers.
Ingredients: pasta, alfàbrega, oli, sucre, sal i tomàquet.
La cochinita pibil és un guisat tradicional de la regió de Yucatán. Avui us portem uns baos de cotxinita pibil que us transportaran a terres mexicanes... Mmm!!!
Ingredients: Pasta achiote, ceba, vinagre de vi blanc, suc de llimona, cap de llom, coriandre, pa de bao, ceba morada, suc de taronja, canyella, comí, oli alt oleic i sal.
Les verdures un clàssic de la cuina catalana. Un plat simple però amb molta força i, sobretot, amb molt de sabor!
Ingredients: cors de carxofa, bròquil, albergínia
A la clàssica pasta amb ragú tradicional li hem volgut donar una volta i elaborar aquest deliciós ragú de xampinyons. El sabor i la textura d'aquest ragú, combinats amb les tallarines, és un èxit assegurat.
Una crema amb formatge i carabassa, super cremosa i molt saborosa. Us encantarà!
Ingredients: carabassa, ceba, formatge crema, aigua, sal, oli, pebre, formatge feta