copy of Focaccia de Gorgonzola i Ceba

Marca: ZZAFocacciaGorgonzola

Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'alveols d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb formatge gorgonzola, romaní i ceba.

És perfecta per a utilitzar com a entrant, la seva grandària és una placa gran per a unes 8-10 persones com a pica pica.