Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'alveols d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb formatge gorgonzola, romaní i ceba.
És perfecta per a utilitzar com a entrant, la seva grandària és una placa gran per a unes 8-10 persones com a pica pica.
Enfornar fins que es desfaci el formatge :)...
Un aperitiu ideal. Dits de pollastre amb una maionesa espectacular marinada amb llimona. Els dits de pollastre són generosos.
Caixa de 15
Ingredients: Pollastre, panko (gluten), all, oli i maionesa japonesa (gluten, soja, ou, mostassa)