Elaborada amb pollastre rostit al forn i ceba caramel·litzada. Daurada i cruixent per fora i cremosa per dins. Encanta a grans i petits!.
Ingredients: Llet, pollastre, panko (blat), ceba, farina de blat, farina de blat de moro, oli de gira-sol, conyac, sal, all, herbes aromàtiques, pebre i nou moscada.
Els baos són un menjar de carrer típic de Taiwan que es couen al vapor i que trobem irresistible. Es poden omplir amb el que vulguis, tot i que el porc esfilagarsat és el farciment més comú. La carn es cou a baixa temperatura durant gairebé 8 hores, després s'hi afegeix una salsa feta amb soja, vinagre d'arròs, gingebre i moltes espècies... queda molt...
En Beni és un cuiner de primera i em va ensenyar a fer aquests macarrons tradicionals per als meus fills—són una delícia! Amb salsa de tomàquet, carn picada i parmesà, no són uns macarrons qualsevol. El nostre equip i alguns clients ja en són fans! Macarrons per a adults i nens, però els més fans són, sens dubte, els adults... ;)