El teu carret
Risotto de Carbassa
FArrozHe de reconèixer que és força fàcil que un risotto m'entusiasmi perquè és un dels meus plats preferits. Si us agraden els contrastos de sabors, aquest risotto us encantarà, el toc dolç de la carbassa juntament amb l'arròs i el formatge són una combinació espectacular.
Ingredients: arròs, carbassa, mantega, parmesà, romaní, ceba, brou vegetal (porro i pastanaga), farigola, carbassa al forn, marduix, oli, sal.