Una amanida senzilla però molt bona. Un plat rodó amb vegetals i cereals. La quinoa l'acompanyem de tomàquets, albergínia, festuc, vinagreta a les fines herbes i pesto
Ingredients: quinoa negra, tomàquet, albergínia, vinagreta a les fines herbes (mel, oli, gingebre, vinagre, fines herbes), pesto vegà (espinacs, oli, ametlla/anacard, alfàbrega, sal),...
Una amanida molt fresca i plena de proteïnes vegetals: edamame, mongeta blanca i espinac baby. Per donar-li color i rock & roll de sabor... amb magrana i formatge feta. Acompanyada d'una vinagreta a les fines herbes.
Aquesta és una amanida que em preparo sempre a casa...Molta poma, una mica de llenties, canonges i una mousse d'alvocat per a barrejar-ho tot. Queda molt bona!
Ingredients: canonges, llenties, poma, alvocat, oli, sal, llimona
Quan ens diuen hamburguesa vegana moltes vegades ho associem a menjar dolent... Això passa perquè al super hi ha molt producte industrialitzat que no sap a res.
Totes les hamburgueses veganes de Nora són casolanes, les fem a mà amb diferents verdures i llegums. Us asseguro que si la proves t'encantarà!
Postres vegetals. Preparat de soja sabor nabius i fruits vermells alpro sense lactosa. El sabor és aleatori, et pot tocar qualsevol dels 2.
Ingredients: Base de soja (aigua, faves de soja espellofades (9,7%)), sucre, gerds (5,2%) (fruita (3,1%), suc a partir de concentrat (2,1%)) , nabius vermells (5%) (fruita (2,9%), suc a partir de concentrat...
No hi ha res més reconfortant que un bon plat de pasta, i si és una pasta com aquesta amb pollastre i xampinyons, encara més. Un plat complet, saborós i molt fàcil de gaudir.
Us encantarà!
El curri prové del sud d'Àsia, aquest porta tomàquet, ceba, poma cuita, comí, canyella, cardamom, trossets de poma... És una salsa que va molt bé amb el pollastre, i avui a més us servirem contra cuixes desossades ( més tendres i saborosos) .
De guarnició arròs saltat amb porro, trossos de poma, pastanaga brasejada i ceba al forn... fresc i lleuger....
Una de les meves preferides, és una pasta que va amb albergínia i em considero una fan incondicional d'aquesta verdura... elaboració típica de Sicília i avui és un plat de pasta que pràcticament podem trobar en qualsevol restaurant Italià. S'elabora amb pasta curta i amb albergínia talladeta i cuinada prèviament. Li afegim ricotta salada (aquest formatge...