La botifarra amb mongetes mongetes blanques, és un plat tradicional català i un dels més estimats i valorats. Les acompanyarem amb bolets i herbes.
Ingredients: botifarra, xampinyó, mongetes blanques, oli, julivert, all, sal i pebre.
Els plats senzills ens encanta, aquestes cuixetes de pollastre clàssics amb puré de patates són el plat perfecte per a menjar en l'oficina.
Ingredients: pollastre, patata natural, formatge crema, brou de pollastre (porro, api, pastanaga, sal), oli d'oliva, vi blanc, herbes provençals, all molt, romaní, julivert fresc.
Es pren tant freda com calenta. El moniato és una d'aquestes coses que solen passar desapercebudes en la fruiteria però a mi sempre em criden l'atenció. És un sabor a mig camí entre la pastanaga, la carabassa i la patata però és més suau i dolça. Aquesta crema queda especialment bona i ens encanta!
De topping: Picatostes (Gluten, ho posem en una bosseta...
Una deliciosa crema d'espàrrecs i carbassó: sana, deliciosa i simple. És una crema que vaig elaborar durant el confinament i en aquesta ocasió ens hem decantat per unir els colors verds de la nevera...elaborada amb només verdures!
Topping: Pipes de carbassa (Fruits secs, separat en una bosseta)
Ingredients: carbassó, espàrrecs verds, oli, ceba, pebre i...
Hi ha receptes que mai passen de moda per lu senzilles i fàcils que són de preparar. Una recepta que sempre queda bé.
Ingredients: pollastre, llimona, romaní, vi blanc, arròs basmati, porro, pastanaga, sal, pebre negre, oli.
Us presentem el nostre especial de divendres, crestes de dos sabors diferents, una caprese i una de pollastre thai.
Ingredients: caprese (farina, tomàquet, formatge, llet, sal, ricotta, nata, vi, oli d'oliva, alfàbrega, sucre) i pollastre thai (pollastre, blat, oli, vi, llet, soia, tomàquet triturat, pebrot, sal, all, espècies, cúrcuma)