Carpaccio de Bou amb Salsa Veneciana

Carpaccio de Bou amb Salsa Veneciana

MCarne

Harry's Bar és un restaurant venecià conegut mundialment per la invenció del carpaccio en 1950. Nosaltres seguirem la seva salsa, ens la van ensenyar en unes classes de cuina i està molt bona, és una salsa veneciana suau que li dóna un toc.

El carpaccio acompanyat de ruca i parmesà amb tomàquet caramel·litzat al forn. Per a xupar-se els dits!

Ingredients: Bou, llentia, tomàquet, espinac, maionesa (OU), salsa Perrins, tabasco, llimona, ruca, oli i sal

Dimensions
  • Normal
  • Full size
8,00 €
Impostos inclosos

 
Al·lèrgens
Lactis
Ou
Tipo de plato
Segundo
Tipo de comida
Carne
Caracteriticas generales
Lactosa
245
No reviews

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Crema de Coliflor Rostida
Sopa

Crema de Coliflor Rostida

2
6,00 €
Quan comença a refrescar i vénen les pluges i el fred no puc evitar preparar plats de cullera. No hi ha res com menjar una crema calenta i reconfortant. La coliflor aporta cremositat alhora que el seu sabor suau combina a la perfecció amb la dolçor de la llet de coco. La cúrcuma no sols aporta color i sabor sinó que a més té moltíssims beneficis....
Carpaccio de carbassó i...
Pasta

Carpaccio de carbassó i albergínia a la brasa, pinyons, ruca i pesto vegà

7,00 €
Aquest carpaccio el vaig provar en un restaurant de les illes balears. Una amanida deliciosa i molt baixa en calories perquè no conté carbohidrats. Tallarem en làmines el carabassó i l'albergínia i els rostirem a la brasa, després li afegirem pinyons, rúcula i un pesto vegà. La combinació és original i és un plat genial.... Ingredients: carbassó,...
Pollastre al Curry Suau
Pollo

Pollastre al Curry Suau

22
8,00 €
El curri prové del sud d'Àsia, aquest porta tomàquet, ceba, poma cuita, comí, canyella, cardamom, trossets de poma... És una salsa que va molt bé amb el pollastre, i avui a més us servirem contra cuixes desossades ( més tendres i saborosos) . De guarnició arròs saltat amb porro, trossos de poma, pastanaga brasejada i ceba al forn... fresc i lleuger....
Gaspatxo de Pera & Espinacs
Sopa

Gaspatxo de Pera & Espinacs

1
0,00 €
Gaspatxo, fresquet i original, de pera i espinacs i amb un lleuger toc a cítric i julivert. Vitamines i depuratiu al màxim! Ingredients: pera, espinacs, llimona, julivert, pipes de gira-sol, vinagre de poma oli alt oleic i sal.
Panet rústic
Complements

Panet rústic

1,00 €
Un panet artesà fornejat per nosaltres el mateix dia.
Edamame Salad
Pasta

Edamame Salad

5
7,00 €
Una amanida molt fresca i plena de proteïnes vegetals: edamame, mongeta blanca i espinac baby. Per donar-li color i rock & roll de sabor... amb magrana i formatge feta. Acompanyada d'una vinagreta a les fines herbes. Ingredients: mongeta blanca, edamame, magrana, tomàquet cherry, formatge feta, espinac i vinagreta a les fines herbes (millorana,...
Gaspatxo de Kale & Mango
Sopa

Gaspatxo de Kale & Mango

1
0,00 €
Us portem un gaspatxo diferent però estem segurs que us sorprendrà agradablement. Verd, però verd de debò, espectacular per la seva dolçor i això que no porta sucre. Va ser un èxit rotund la darrera vegada que va sortir en carta... Ingredients: mango, kale, taronja, oli alt oleic, vinagre de poma, sal, menta i alfàbrega. Topping: pipes torrades, vénen en...
Salmorejo
Sopa

Salmorejo

1
6,00 €
El salmorejo és la versió cordovesa del gaspatxo, nosaltres seguim la recepta de la nostra amiga Yoli, per fer-ho més sa. Ho servim amb pernilet i ou laminat. Ingredients: tomàquet, oli d'oliva, all, pa (farina de blat), vinagre de vi blanc, pebrot vermell, ceba. Topping: troços de pernil cruixent i ou ratllat.
Coliflor Rostida al Forn
Otros

Coliflor Rostida al Forn

15
7,00 €
Ingredients: coliflor, beixamel (llet de soja, barreja de pebrots i oli alt oleic), formatge vegà i farigola.
Product added to compare.