This is a classic hamburger recipe: organic beef with spiced baked potatoes and artichokes.
Ingredients: organic beef, onion, potato, artichoke, oil and salt.
Bona i al punt. Si la vols més feta la poses al micro sense l'envàs! Una combinació melosa i alhora picant però suau, amb porro, espinac i albergínia amb provolone.
El toc de wasabi el dóna la maionesa, si no el vols no la posis.
Ingredients: carn de vedella, sal, pebre, oli, formatge provolone, porro, ceba, albergínia maionesa wasabi (ou, wasabi)
Aquesta és una recepta d'hamburguesa clàssica: carn bona de vedella ecològica amb albergínia i tomàquet provençal.
Ingredients: hamburguesa, oli, sal, pebre, albergínia, tomàquet.
Us presentem a la nostra guanyadora del concurs d'hamburgueses que vam fer a Nora És una hamburguesa de vedella amb formatge suau, bolets saltats amb ceba enfornada, tomàquet sec marinat, tot en sandvitx... i tot això amanit d'una maionesa lleugera amb un toc de soia. Tot apunta al fet que es convertirà en un dels nostres best sellers...
Atenció: vénen...
Els llibrets de llom són un dels plats clàssics de l’àvia. Són genials per als nens, però... Quin adult pot resistir-se i no menjar-ne un? Els farcim de formatge i pernil dolç. A gaudir!
Els llibrets de llom són un dels plats clàssics de l'àvia. Són genials per als nens, però... Quin adult es podria resistir i no menjar-se'n un? Els farcim de formatge i pernil dolç. A gaudir!
Ingredients: llom, formatge, pa ratllat, farina, ou, patata fornera, mongetes verdes, tomàquet en pols, cibulet, oli de gira-sol alt oleic, sal i pebre negre.
Yohan Ottolenghi és una de les nostres fonts d'inspiració per a crear noves receptes, els seus llibres ens ajuden a agafar mil idees i poder oferir-vos moltes receptes saludables i plenes de sabor. Aquesta recepta és sens dubte super refrescant amb el toc de taronja al costat de les mandonguilles.
Ingredients: mandonguilles de vedella, arròs basmati, suc...
Mandonguilles sucoses de carn, acompanyades d'una salsa espanyola rica i saborosa, i arròs. Un plat amb un toc casolà que et farà recordar el menjar de l'àvia.
Delicioses mandonguilles amb salsa de tomàquet, ens encanten les receptes de "chup chup". De guarnició arròs basmati.
Ingredients: carn picada, tomàquet triturat, arròs llarg, vi blanc, ceba, pebrot vermell, all natural, sal, herbes provençals, all molt.
Mossegades de xai sucosos i plens de caràcter, inspirats en els llegendaris Mici romanesos, acompanyats d’un cuscús esponjós que ho equilibra tot. Ho acabem amb una maionesa de mel i mostassa que hi afegeix el toc dolç i picant perfecte. Un plat que abraça, sorprèn i et fa dir “uau, que bo!” des del primer mos.
La cansalada s’utilitza moltíssim en plats cantonesos i en la cuina asiàtica. Nosaltres la cuinarem durant hores per obtenir una carn melosa i l’acompanyarem amb un puré de pastanaga i coliflor rostida.
La recepta millor guardada de l'Iaia: pastís de botifarra i carn de porc i vedella, combinat amb patata cremosa i cuinat lentament per aconseguir un plat saborós, casolà i reconfortant.
El "peixet" és una peça de vedella que forma part de la cuixa i que es caracteritza per ser molt tendra i saborosa. La salsa tartufata li dóna aquest toc especial.
El "peixet" és una peça de vedella que forma part de la cuixa i que es caracteritza per ser molt tendra i saborosa. La salsa de tòfona li dóna aquest toc especial.
Un tros de culata, al punt amb tot el suc i molt tendre. Boníssim!
Ingredients: Carn de vedella, oli alt oleic, sal, pebre, llorer, all, salsa vi negre (vi i sucre), carxofes i pèsols.