No acostumo a menjar aquest tipus de plat i, si ho faig, ho reservo per a un take away de divendres nit o cap de setmana. Però, aquesta setmana em ve de gust tortilles així que les prepararem!
Aquestes tortilles de pollastre amb verdures no són picants, el pollastre l'assaonem amb espècies diverses i l'acompanyarem de 'pico de gallo'.
Que la pasta és un salvavides quan hi ha pressa a la cuina és una veritat com una catedral. Fettuccine amb una fonduta de Parma que es fon al paladar, amb el toc inconfusible de la tòfona. Un plat de pur luxe, per gaudir cada mos com una experiència gourmet.
Una amanida fresca, plena de sabor i completa, amb canonges suaus, tonyina sucosa, i el toc únic de l’alga wakame i sèsam negre. La salsa de soja ressalta els sabors i converteix cada mos en una experiència deliciosa i lleugera.
El nostre bescuit de galeta és pur plaer casolà. Amb el punt just de dolçor i trossets de xocolata que es fonen a cada mossegada. Un postre pensat per gaudir sense complicacions, amb aquell gust reconfortant que et fa sentir com a casa.
Un arròs com el típic que et prens el cap de setmana al xiringuito de la platja. Amb un bon fumet de peix i el toc de les cloïsses. Li afegim una càpsula de maionesa. Prova’l, i segur que repetiràs!
Una de les coses que més ens agrada de la versatilitat que ofereixen les amanides és poder optar per ingredients de temporada. Aquesta és una amanida amb un toc de tardor, li afegim moniato, que aporta un toc dolç, i que combina a la perfecció amb la rúcula i remolatxa al forn.
La vinagreta va amb capsula.
Ingredients: moniato i remolatxa al forn, rúcula...