La riquesa de la cadena de valor, l'aposta per la innovació...
Un dels pilars del sector de l'alimentació i les begudes a Catalunya n'és la capacitat innovadora. Amb centres tecnològics líders com Eurecat o Leitat (que ha anunciat recentment un ERE) i la presència de diversos clústers, associacions i empreses internacionals, aquest sector és un dels principals impulsors de la innovació catalana.