Croquetes per a amants de les bolets. Casolanes i amb molt de sabor.
Ingredients: ceps, altres bolets, ceba, porro, crema, llet, panko, pa ratllat, farina de blat, aeite, conyac, all, sal, pebre.
Aquesta és una amanida amb sabors mediterranis i també molt potent de sabor. La combinació dels diferents ingredients dona com a resultat una amanida molt agradable en èpoques de més calor.
Adicionales Catering solo visualizacion interna con precio
Ideal per a un deliciós pica pica.
Ració per a 1 persona
Ingredients: patata, pastanaga, pèsol, anxova, ou, maionesa, tonyina, oliva, julivert i vinagre de xerès.
Adicionales Catering solo visualizacion interna con precio
Llagostins amb pa japonès. Llagostins arrebossats amb pa ratllat tipus panko. Els servirem amb maionesa de llimona i kimchi
Ingredients: cua de llagostí, pa ratllat, farina de blat, ou, kimchi i maionesa amb llimona.
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora, sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'alveols d'aire. És una massa molt humida. La cobrim amb formatge gorgonzola, romaní i ceba.
És perfecta per a utilitzar com a entrant, la seva grandària és una placa gran per a unes 8-10 persones com a pica pica.
Ingredients: per a la massa (farina de...