Habas a la Catalana

Marca: GOtros

Es una recepta de la cuina tradicional catalana. Aquesta preparació destaca per la simplicitat i l'ús d'ingredients frescos i locals.

Ingredients: Faves, botifarra negra, ceba pochada, vi blanc, cansalada, llorer, oli gira-sol alt oleic, sal, romaní, pebre i menta.

Dimensions

Normal

0,00 €

Impostos inclosos

amb Panceta, Botifarra i Julivert

Al·lèrgens: Sulfits

Referència 580899

No reviews

Clients que han vist aquest producte també han adquirit:

Veggies

Curri Vegà de Llenties

8,00 €

Avui us deixem una recepta molt bona. Es coneix com a curri vegà o dhal de llenties vermelles vegà. És un plat molt molt sa i complet.

Carne

Fricandó: una recepta de les àvies, amb carn guisada lentament perquè a la mossegada sigui com a mantega, amb molt poc greix; porta bolets. Avui ho acompanyarem de puré de patata trufado i pèsols. És un plat tradicional.

Especiales

Especial! Focaccia de Gorgonzola i Ceba Caramel·litzada

7,00 €

Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt sucosa i aromàtica, amb una molla plagada d'ulls d'aire... La cobrim amb formatge gorgonzola, romaní i ceba. Si no l'heu provat... és una delícia!

Otros

Trinxat de la Cerdanya

6,00 €

El trinxat és un plat típic de la Cerdanya, l'Alt Urgell i Andorra. Amb aspecte de truita petita. És un plat d'hivern però pot degustar-se durant tot l'any, aquest plat té els seus origens en la cuina d'aprofitament.

Pollo

Pollastre Marinat amb Herbes

7,00 €

Pollastre marinat amb herbes al forn, porta una emulsió del propi oli/suc de cocció. L'acompanyarem d'un puré de pastanaga que li dona un toc dolç i de xirivia i apionabo.

Pavo

Gall Dindi a la Catalana

8,00 €

Aquesta recepta la vam aprendre de Ferran Adrià, li dóna un toc molt sucós al gall dindi. Ben marinat al punt i acompanyat de samfaina pinyons, carabassó i albergínia. Un plat genial!

Sopa

Vichyssoise Tradicional

8,00 €

Una crema que es pot gaudir tant freda com calenta. La veritat és que és una crema senzilla que en aquesta època de l’any ve molt de gust, un plat de cullera clàssic. Crema tradicional, amb porro i ceba, molt poca patata, i li afegim una mica de nata.

Sopa

Crema Tailandesa

6,00 €

Segur que ja saps preparar una crema de carbassa, i per això volem donar-li una volta perquè provis aquesta crema de carbassa thai plena de matisos asiàtics. Per donar-li aquests sabors propis de la cuina tailandesa, utilitzarem una mica de curri i llima.

Postre

Selva Negra

4,00 €

La clàssica selva negra, un capritx! Ingredients: llet, farina, nata, sucre, aigua, ou, cacau, vainilla.

Pasta

Amanida de Carbassa Rostida

8,00 €

Ens agrada fer servir ingredients de temporada, com la carbassa en aquest cas. La combinació amb formatge de cabra i la vinagreta de mel li dona un toc únic. Està realment boníssima!