Aquest és un plat estrella per gaudir dels últims mesos de fred. Us presentem aquesta crema de bolets amb el toc d'ou a baixa temperatura, us dóna un sabor i textura molt bo!
Una recepta inspirada en un dels estils culinaris més significatius del sud dels Estats Units. La cuina cajun significa moltes espècies, un toc picant i sabors intensos que impregnen els plats amb personalitat.
Un plat de tota la vida fet amb ingredients de proximitat: botifarra rostida a la planxa i mongetes tendres saltades amb un toc d’oli d’oliva. Cuina senzilla i autèntica, com la d’abans.
El romesco ens encanta i combina genial amb una bona graellada de verdures, amb peix, amanida...
Avui us proposem una amanida de carabassa amb romesco i altres verdures, barreja-ho tot i... una explosió de sabor!
Una truita suau feta amb patata i ceba confitada, servida amb botifarra negra de sabor intens. Un plat casolà, ple de contrastos i d’aquells que reconforten.
Aquest és un plat de pasta molt saborós i aromàtic gràcies als seus pocs ingredients. Utilitzarem pasta integral i la barrejarem amb formatge feta vegà i alfàbrega.