El teu carret
Amanida Waldorf
BEnsaladaAvui presentem una amanida senzilla, però que té molta història, l'amanida waldorf, que segur que has escoltat nombrar moltes vegades, però que si et passa com a mi l'hauràs probat en poques ocasions.
L'amanida Waldorf neix a finals del segle XIX, a l'hotel Waldorf, va inventar una amanida que contava de tan sols 3 ingredients: api, poma i maionesa. L'amanida va pasar a ser un plat estrella i actualment és de les amanides més famoses de tot el món.
Barregem la vinagreta amb la amanida.
Ingredients: Fulla de roure, poma, api, nous, carbassó, oli, sal i maionesa (poma àcida, maionesa d'api, ou, oli)