Suaus i deliciosos, els servim amb una salsa natural de tomàquet poc fet a la italiana, amb parmesà i mozzarella, a més de l'incondicional i fresca aroma de l'alfàbrega.
Ingredients: espinacs, ricotta, parmesà, tomàquet, mozzarella, pasta de farina, nata i alfàbrega.
Aquest estiu vam descobrir aquesta amanida a les illes gregues i, està boníssima!
Ingredients: tomàquet, tàpera, maduixots, menta, vinagreta cretan (maduixot, sal, vinagre Mòdena, oli de gira-sol), croutons (picatostos, mel), ruca, formatge feta i pipes de gira-sol.
Aquesta recepta de pollastre està boníssima. Ja sabeu que ens encanta el pollastre i a la nostra cuina el preparem amb freqüència utilitzant diferents receptes. Aquest pollastre el fem recordant els consells de la meva àvia però donant-li un toc modern. Marinem el pollastre a les fines herbes i l'acompanyem amb arròs venere, tomàquets i maionesa de...
Aquest és un arròs fregit a l'estil japonès amb pollastre i verdures... és una recepta a la qual acostumo a recórrer quan em ve de gust i tinc verdures a la nevera. És un arròs d'influència asiàtica i m'encanta com queden els saltejats amb la soia!
Ingredients: arròs, brou de pollastre, ceba tendra, pastanaga, cebollí, sèsam, oli de sèsam, soia, ou,...
Et sorprendrà i molt... Saborosa a base de vegetals, sobretot xampinyó i llentia. Acompanyada de quinoa, albergínia, poma, nous i hummus d'anacard trufat, espinac baby...Ingredients: quinoa blanca, poma, nous, hummus d'anacard (anacards, cigró, sal i tartufata), albergínia al forn, espinacs, xampinyó, oli de tòfona, sal, chía, civada, farina cigró, llet...
Cireres, tomàquet, menta, alfàbrega… exòtic i espectacular, i amb un topping cruixent. (porta molt poquet oli)
Ingredients: cirera, ceba, tomàquet, menta, alfàbrega, cogombre, taronja, vinagre de poma.
Aquesta és una amanida senzilla però molt bona. Per a aquells dies en què et ve de gust menjar una cosa lleugera, sana i fresca
L'amanida va amb llenties, tomàquet i moltes espècies per a donar-li sabor. Li posem una vinagreta amb suc de llimona.
Ingredients: llenties, ceba adobada, tomàquet (sec i tomàquet normal), ruca, herbes aromàtiques (anet,...