Aquesta és una pasta amb molt sabor. Porta pocs ingredients pero tots agraden: mozzarella, tomàquet... Utilitzarem pasta integral i la barrejarem tant amb feta com mozzarella i alfàbrega.
La crema de pastanagues és ideal per dinars/sopars d'aquestes èpoques de l'any. Els dies comencen a ser més càlids però les temperatures encara ens demanen algun plat de cullera. La recepta és molt senzilla i lleugera.
Topping: Pipes de Carbassa Torrades van separades en una bosseta a part.
Una recepta de tota la vida i un plat molt benvolgut en totes les famílies. La barreja de tres tipus de carn en el farcit - vedella, porc i pollastre.
Al meu entendre crec que els canelons de carn són laboriosos, per això, cada vegada més, la gent jove no sol fer-los.
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt humida i aromàtica, amb una molla plena de butxaques d'aire... Enfornem aquesta focaccia amb pernil serrano i formatge brie. Una combinació que mai falla!
L'arròs a la cubana és una de les receptes que més em recorden a la meva infantesa. Es tracta d'un plat d'arròs, plàtan, salsa de tomàquet i ou ferrat. Molt molt bo!
Un plat de tota la vida fet amb ingredients de proximitat: botifarra rostida a la planxa i mongetes tendres saltades amb un toc d’oli d’oliva. Cuina senzilla i autèntica, com la d’abans.
Us encantarà aquesta recepta, una bona salsa de bacó junt al pollastre ben cuit i amb molt de sabor. Acompanyem amb mongetes i xampinyons. La combinació perfecta!