Aquest plat es tracta d'unes croquetes amb base de quinoa, civada, espinacs i bròquil que servim amb una salsa tipus marinara barrejada amb orenga, i tomàquets semi-secs amb una maionesa vegana.
Suaus i deliciosos, els servim amb una salsa natural de tomàquet poc fet a la italiana, amb parmesà i mozzarella, a més de l'incondicional i fresca aroma de l'alfàbrega.
Pastís fred d’estiu fet amb pure de patates sense lactosa, ideal per als dies calorosos. Capes suaus farcides amb una mescla cremosa de tonyina, ou dur, verdures fresques i un toc lleuger de maionesa. Un plat fresc, complet i ple de sabor, perfecte per emportar o gaudir a qualsevol hora.
'Les tradicionals "dim-*sum"(crestes asiàtiques) farcides de verdures. Acompanyades d'una barreja de verdures en juliana saltejades i cruixents, amb una salsa asiàtica amb sèsam.
Ens encanta el pesto i aquesta versió de pesto d'alvocat és una de les nostres favorites. La mescla dels rigatoni amb el pesto d'alvocat és la combinació perfecta per aquests dies de calor.
Unes postres clàssiques i reconfortants: base de bescuit esponjós, crema pastissera suau amb vainilla i fruita de temporada fresca. Un equilibri perfecte entre dolçor, frescor i textura, ideal per acabar un àpat amb lleugeresa i bon gust.
Esqueixada de bacallà clàssica, fresca i lleugera, perfecta per a l’estiu. Bacallà dessalat i esqueixat a mà, combinat amb tomàquet madur, pebrot vermell, ceba morada i olives negres, amanit amb oli d’oliva verge extra i un toc de vinagre. Un plat mediterrani autèntic, ple de sabor, color i equilibri.