Daurada al forn amb un delicat toc de vi blanc, acompanyada d’un suau i cremós puré de pastanaga. Un plat lleuger, saborós i equilibrat que ressalta el sabor natural del peix amb un toc dolç i reconfortant.
Un buddha bowl és la combinació de diferents aliments simples i sans en un sol plat. S'assembla als típics "plats combinats", canvia que els aliments són 100% saludable i fan del bowl un menjar complet, sa, nutritiu i saciant.
El nostre bowl es prepara amb espaguetis de carabassó sobre una base d'hummus de llentia vermella, pesto d'espirulina i alvocat i...
Super completa i realment bona! Amb fulles verdes, poma, nous i el clàssic i protagonista formatge de cabra. Sens dubte, una explosió de sabor perfecta per menjar en el teu dia a dia en l'oficina.
Una bona focaccia ha de ser tendra i cruixent alhora. La nostra és casolana, molt sucosa i aromàtica, amb una molla plena d’ulls d’aire... Aquesta focaccia la posem al forn amb pesto vegà, cirerols i carbassó.
Un plat contundent i ple de caràcter. Llom de porc rostit amb cura, daurat per fora i sucós per dins, cuinat lentament per ressaltar tot el seu sabor natural. S’acompanya de col rostida, tendra i lleugerament caramel·litzada, realçada amb el nostre chimichurri fresc d’herbes, all i oli d’oliva, amb un toc picant.Una combinació equilibrada d’intensitat,...
Porros tendres i caramel·litzats, rostits lentament i realçats amb un delicat toc de miso. Un plat saborós, nutritiu i ple d’umami, que sorprèn a cada mossegada.
Aquest arròs amb bolets és un arròs més aviat sec, encara que li afegirem més brou perquè quedi amb una textura melosa. Arròs amb ingredients de temporada, al punt com sempre.