Aquest és un deliciós guisat d'albergínies i cigrons. Ho barregem amb un brou fet amb tomàquets i verdures, aquest plat et farà oblidar l'estrès de la setmana i et donarà molta energia!
Ingredients: albergínia, cigrons, ceba, tomàquet, oli alt oleic, sal, brou de verdures (ceba, pastanaga i pebre) i julivert.
Us porto una de les receptes d'arròs més consumides al Perú. Aquest és un dels plats més típics peruans propi de la cuina chifa, producte d´aquest mestissatge de cultures, l´arròs xaufa és un plat d´arròs fregit amb una preparació molt senzilla.
Ingredients: arròs, pit de pollastre, ou, ceba xinesa, salsa de soja ( soja, gluten), salsa d'ostres, ostra...
L'amanida César clàssica que mai falla: enciam cruixent, trossets de pa torrat i un toc de parmesà, tot acompanyat d'una cremosa salsa César. Perfecta per als amants dels sabors intensos i les textures equilibrades.
Ingredients: enciam, pit de pollastre, farina, ou, sal, sucre, oli suau, tomàquet, formatge parmesà, xia, salsa cèsar (oli, aigua, formatge,...
Caure a la temptació i cuidar-se és possible amb aquesta mousse d'irresistible xocolata belga. Unes postres per a fans “du chocolat”.
Ingredients: Llet desnatada reconstituïda, sucre, cacau desgreixat, xocolata 3,3% (pasta de cacau, sucre, emulgent (lecitina de soja) i aroma), llet en pols desnatada, gelatina, emulgent (E472b, E471) modificat de blat de...
Simplement espectacular. Els servirem arrebossats, acompanyats amb patates braves boníssimes , pastanaga i pèsols. Acompanyat d'una maionesa aromatitzada al wasabi, molt suau, que li dóna el nostre toc personal al plat.
Ingredients: Lluç, patates, pebre vermell, pèsol, maionesa (pasta de wasabi i maionesa), pastanaga, farina de blat, ou, panko, pa...
Per als que no conegueu això del poke, és la versió hawaiana del sushi. Consisteix en peix cru sobre una base de quinoa, completat amb verdures i servit en bol. Avui us el presentem amb tonyina crua, salsa de soja i sèsam, mango, quinoa i una mica d’amanida d’algues wakame i edamame... Una delícia, moderneta i saludable!
Ingredients: Tonyina (peix),...