Tarrina d'hummus ideal per un snack saludable.
Ració per a 4 persones.
Ingredients: Oli, cigrons, sal, tajina, comí, llimona, julivert, carbassó i pastanaga
Dona-li un gir a la recepta de carpaccio de carbassó afegint-hi pesto, olivada i tàrtar de tomàquet. Un detall que et donarà molt sabor.
Ingredients: carbassó, tomàquet, oliva kalamata, oli d'oliva, pinyons, tomàquet sec, pesto (espinac, oli alt oleic, ametlla i alfàbrega).
Croquetes de verdures, estan molt bones!Ingredients: verdures (ceba, espinac, porro, pastanaga), llet, crema de llet, ou, farina de blat de moro, panko, pa, oli, sal, pebre
El millor bescuit de llimona que hagis provat mai, ja veuràs! és una recepta molt molt bona...Ideal per a esmorzar, prendre amb el cafè, per als nens....Encara que sembli un bescuit simple la recepta és d'elaboració complexa i molt molt tendre! Amb glacejat de llimona.
Una amanida de tardor que celebra el millor de la temporada amb cigrons, moniato rostit, remolatxa i kale. Cada mos és una explosió de colors i sabors que no et deixarà indiferent.
Topping: vinagreta de xarop d'auró, tahini, oli, llimona i gingebre.
Ingredients: Kale, cigrons (sulfits), moniato, ceba, remolatxa, sèsam, pipes, tahini (sèsam), pebre vermell...
Per als amants dels cigrons us portem una amanida súper saludable, completa i sabrosa.
Ingredients: Cigrons amanits, hummus d’anacard (cigrons, comí, salsa de tòfona, tahini, oli, sal, anacard (fruits secs)), carabassó, cogombre, espinacs, oliva verda i sèsam negre.
Fantàstic platter amb falàfels i diferents tipus d'hummus (de cigró, remolatxa i guacamole). La idea és que sigui un plat per a provar nous sabors i barrejar els falàfels amb els diferents hummus i el pa de pita. Ho acompanyarem amb tabouleh de quinoa especiat molt suau, tomaquets cherry, carabassó.
Ingredients: cigró, farina de cigró, quinoa, hummus de...